King's pub Burgerama

Birra chiara pilsner - alc. 5%- Birra nata dalle rivisitazione della Magut (German Pilsner) in stile americano.

Nel 2013 sulla scia delle IPA che dominavano il mercato, a Lambrate sono state impiegate due delle migliori qualità del birrificio: le basse fermentazioni e le luppolature decise ma eleganti.

Il risultato è una birra di riferimento nel mondo delle “hoppy lager” anche se noi l’abbiamo volutamente definita “west coast pils” per sottolineare sia la luppolatura di stampo americano, sia la caratteristica facilità di bevuta tipica dello stile pilsner. Sorella della birra “Magut”, l’aggettivo aggiunto evidenzia l’utilizzo di luppoli americani.

Riconoscimenti:

European Beer Star 2018 – Gold Award

Brussel Beer Challenge 2019 – Gold Award

ARTIGIANALE - Germania - lager - 4,9° - Classica Pils Bavarese dell'omonimo Privat Brawerei (14 dipendenti) - Birra estremamente beverina ma di intenso carattere, spiccate note di pane e  amaro tipico delle birre di Trunstein. 

India Pale Ale | 6% VOL. - 13,5°P | IBU 60 Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l'utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali le conferiscono esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano.

Colore: Ambrato chiaro

Aroma: Note speziate e di agrumi

Gusto: Agrumato e resinoso, amaro deciso

Bavarian HefeWeizen | 5% VOL  birra di frumento di stampo tedesco per l'utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic.

Colore: Biondo carico, velata

Aroma: Note floreali e di banana

Gusto: Sentori di banana e dolcezza del malto

Strong Golden Ale | 7% VOL.Birra storica del birrificio caratterizzata da una base delicata di malto pils e da una leggera luppolatura americana di Summit e Citra, la "Santa" è una golden ale dal buon tenore alcolico ma dalla facile bevuta.

Colore: Biondo dorato

Aroma: Note floreali e speziate

Gusto: Gusto dolce di miele e frutta sciroppata

Bionda speciale in stile Abbazia -Belgio– 6,7° –Grimbergen Blonde è una birra prodotta nell’omonima Abbazia fondata da San NORBERTO nel 1128. Il suo aroma è spiccatamente di cereali e malto a cui seguono sentori di frutta gialla e note dolci di miele e caramello seguite da una buona luppolatura.

Una birra chiara in stile belga con schiuma soffice e cremosa unita al gusto rinfrescante di frutti gialli, agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.

Bionda Triple - Belgio - 8° - stile Abbazia - Ricca e speziata, Grimbergen Triple si riconosce dal suo color dorato e dalla sua ricca e densa schiuma. All'olfatto, si possono apprezzare aromi maltati e speziati tra cui spiccano la cannella e il caramello.

Al gusto, questa birra strutturata, sviluppa note di miele e vaniglia.

Stout - Irlanda - 4,2° -

la leggenda. La schiuma è bianca, molto compatta e cremosa. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile. Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare procedimento di tostatura dell'orzo.

Double APA (IPA) del birrificio Mukkeller di Porto s. Elpidio, 7,1° di questa profumatissima IPA liberamente interpretata dal Mukka. 

Glère -azienda agricola Forchir

Claps – azienda agricola Forchir 

Lusor – Azienda agricola Forchir

Soresere – Azienda agricola Forchir 

 MERLOT M.Felluga riserva "Varneri" Friuli

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Nel bicchiere il colore è rosso intenso tendente al granata. Il naso percepisce un profumo fruttato e fresco che spazia dalle confetture di bacche rosse alle ciliegie sotto spirito. Le note olfattive non vengono tradite e proseguono in bocca dando un gusto piacevole e armonico per una giusta persistenza.

ABBINAMENTO: A tavola si fa apprezzare con gli insaccati, i formaggi e indistintamente con primi e secondi di carne.

VIDUSSI - Colli orientali del Friuli - Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli D.O.P. 

Oltrepò Pavese doc - Marchese Adorno – Pinot Nero "Brugherio"

Colore Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Sentori di piccoli frutti a bacca rossa tra cui spiccano la fragolina di bosco, il ribes e il mirtillo. Aromi floreali di viola e rosa. Lievi note di noce moscata e cannella.

Sapore

Mediamente strutturato, fresco, sapido, dal tannino delicato. Media persistenza.

Abbinamento

Ideale con primi piatti a base di carne e funghi. Carni rosse, piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati.

Terre del Falasco - Verona 

Azienda agricola Forchir – Friuli 

Brasile - 42°

Portland - USA - 42°

Philadelphia - USA - 47°

Piemonte - Italia - 45°

Piemonte - Italia

London - Inghilterra - 45°

Inghilterra - 37,5°

Kyoto - Giappone - 45,7°

LONDON - INGHILTERRA - 44°

Toscana - Italia - 57°

Svezia - 40°

Italia - Veneto - 46°

Barcellona - Spagna - 42,7°

Foresta nera - Germania - 47°

Inghilterra  - 41,2°

Dijon - Francia

LONDON - Inghilterra

Sardegna - Italia - 40°

London - inghilterra 47,5°

Inghilterra - 43,1°

Inghilterra - 47,3°

Inghilterra - 43,1°

Toscana - Italia - 47°

INGHILTERRA - 43°

Scozia - 45°

Italia - 47°

SCOZIA - 41,8°

Irish gin 43°

Belgio- coca leaf gin 40°

London dry Gin - 40°

Filippine - 40° 

Francia 

Italia 43°

Scotland - 44°