King's pub Burgerama

Italienisches lagerbier, hergestellt in der nähe von varese in der historischen fabrik induno olona mit einem der vier in italien angebauten hopfen.

Italienisches lager, seit 1923 stellt birra messina eine ikone siziliens dar, wird immer noch in der fabrik in massafra hergestellt und zeichnet sich durch ausgewogenheit und frische aus. die brauerei hat großen erfolg mit der markteinführung von cristalli di sale erzielt, einem einzigartigen und ganz besonderen produkt, das salz enthält, das direkt aus den salinen von trapani stammt und wesentlich zur entwicklung der geschmackswahrnehmung im mund beiträgt , jede nuance hervorhebend!

Leuchtend goldgelbe farbe mit natürlicher opaleszenz, kompakter und anhaltender schaum. die nase offenbart süße zitrusnoten von orange und zeder, grüne anklänge von hopfen und blumige anklänge von orangenblüten, während beim verkosten vom ersten schluck an eine symphonie zarter und sehr angenehmer empfindungen entsteht, die einen weichen, vollen und schmackhaften körper ergeben hinterlässt einen hauch von salz im abgang.

Pilsner helles bier - alk. 5 % – bier aus der neuinterpretation von magut (deutsches pils) im amerikanischen stil.

Im jahr 2013 wurden im zuge der marktbeherrschenden ipas zwei der besten qualitäten der brauerei in lambrate verwendet: untergärung und kräftige, aber elegante hopfung.

Das ergebnis ist ein referenzbier in der welt der „hopfigen lagerbiere“, auch wenn wir es bewusst als „westküsten-pils“ definiert haben, um sowohl den amerikanischen hopfen als auch die für den pilsner-stil typische leichtigkeit des trinkens hervorzuheben. das hinzugefügte adjektiv ist die schwester des „magut“-biers und unterstreicht die verwendung von amerikanischem hopfen.

Auszeichnungen:

European beer star 2018 – gold award

Brussel beer challenge 2019 – gold award

Deutschland – weizenbier – 5,5° – schnitzlbaumer, kleine bayerische handwerksbrauerei. es handelt sich um ein gersten- und weizenmalzbier, obergärig, unfiltriert und nicht pasteurisiert. durch die natürliche trübung von hefe und weizenproteinen hat dieses bier einen zarten und kaum wahrnehmbaren bitteren geschmack und verströmt ein angenehm würziges und leicht malziges aroma

Bionda speciale lager – dänemark – 9,0° – carlsberg special brew ist ein bier, das ausschließlich aus gerstenmalz hergestellt wird, mit geringer gärung und hohem alkoholgehalt hergestellt wird und eine tiefgoldene farbe hat. intensives getreidearoma, leicht fruchtig und hohe alkoholische noten, die an die eigenschaften von cognac erinnern.

Ipa – hochgärung – brooklyn – usa – 6,9° – auf der via delle indie wurde das bier reichlich gehopft und der alkoholgehalt wurde höher gehalten, um die konservierung zu erhöhen. erwarten sie jedoch keine extreme hopfung oder übermäßiges karamell, hier ist es das gleichgewicht ist oberstes gebot. die hopfensorten east kent golding, willamette, northdown und centennial verleihen diesem amerikanischen craft-bier ein herrliches bouquet, aber auch eine bemerkenswerte leichtigkeit beim trinken.

Ein lagerbier nach belgischer art mit weichem, cremigem schaum, kombiniert mit dem erfrischenden geschmack von gelben früchten, zitrusfrüchten, nelken, koriander und bergamotte.

Spezielles blonde im abbey-stil - belgien - 6,7° - grimbergen blonde ist ein bier, das in der gleichnamigen abtei hergestellt wird, die 1128 vom heiligen norberth gegründet wurde. sein aroma ist deutlich von getreide und malz geprägt, gefolgt von einem hauch von gelben früchten und süßen noten von honig und honig karamell, gefolgt von gutem hopfen.

Besonderes rot im abbey-stil – doppelbock – belgien – 6,5° – grimbergen double ambrée ist an seiner bernsteinfarbenen farbe zu erkennen, die in richtung mahagoni tendiert, kombiniert mit einem dichten elfenbeinschaum. in der nase erkennt man den duft von karamell, die anklänge von lakritze und pflaumen.

Stout - irland - 4,2° -

Die legende. der schaum ist weiß, sehr kompakt und cremig. der geschmack ist ausgesprochen bitter, nicht sehr vollmundig und leicht erkennbar. es wird aus wasser, gemälzter gerste, gerösteter ungemälzter gerste, hopfen und hefe hergestellt und erhält seine farbe und seinen typischen geschmack durch einen bestimmten gerstenröstprozess.

Artigianale Finlandese

Prodotta unendo malto pilsner e di frumento con succo di rosa canina fresco. La birra matura su fiori di ibisco e trucioli di rovere francese. Il dry-hopping extra con luppolo Nelson Sauvin la rende completa. Il risultato è una birra molto raffinata e rinfrescante, con splendidi sapori provenienti da ingredienti accuratamente selezionati. È incredibile il duro lavoro necessario per creare qualcosa di così delicato!

Curiosità

Ronald de Waal, The Flying Dutchman è un vero birraio nomade. Con più di 20 anni di esperienza nella produzione di birra alle sue spalle, Ronald è uno dei tedofori del movimento della birra artigianale. Ha prodotto birre in Finlandia, Olanda e Belgio, collaborando sempre con le migliori birrerie artigianali. Ama percorrere la strada da un birrificio all’altro e sogna nuove ed entusiasmanti ricette. Ama la libertà della strada e la libertà di scelta. Le prime birre di The Flying Dutchman Nomad Brewing sono nate per il tuo divertimento e… ne arriveranno molte altre. Sono tutte realizzate con amore

India pale ale | 6 % vol. - 13,5°p | ibu 60 gaina ist das erste ipa der lambate brewery. er zeichnet sich durch den massiven einsatz von amerikanischem hopfen aus, insbesondere beim trockenhopfen, der ihm die üppigen und frischen zitrusaromen verleiht, die für diesen amerikanischen stil typisch sind.

Farbe: heller bernstein

Aroma: würzige und zitrische noten

Geschmack: zitrus- und harzig, starke bitterkeit

Rye IPA | 5,5% VOL. -IBU 60 Robb de matt - luppoli citra, summit, centinaia, cascade e malti pils, cara red, segale. Sentori fruttati e citrici, intensa luppolatura speziata, finale secco e piacevole nota amara, in dialetto milanese "roba da matti"

Colore: chiaro

Aroma: Note speziate e di agrumi

Gusto: Agrumato e resinoso, amaro delicato

Starkes goldenes ale | 7 % vol. das historische bier der brauerei zeichnet sich durch eine delikate basis aus pilsmalz und leichten amerikanischen hopfen von summit und citra aus. das „santa“ ist ein goldenes ale mit gutem alkoholgehalt, aber leicht zu trinken.

Farbe: goldblond

Aroma: blumige und würzige noten

Geschmack: süßer geschmack von honig und früchten in sirup

Blonde triple – belgien – 8. – abbey-stil – reichhaltig und würzig, grimbergen triple zeichnet sich durch seine goldene farbe und seinen reichen, dichten schaum aus. in der nase erkennt man malzige und würzige aromen, unter denen zimt und karamell hervorstechen.

Am gaumen entwickelt dieses strukturierte bier noten von honig und vanille.

WIPA- del birrificio Mukkeller di Porto s. Elpidio, 7,5°

Mentre bevete questa birra pensate alla vita,

ma non necessariamente alla vostra.

Come la vita, questa è una birra amarognola, molto complessa, un po’ velata e misteriosa al gusto, quasi volesse nascondervi piccole sorprese ad ogni sorso. E le sorprese sono tutte lì, nell’intensità e nel sapore ricco e speciale dato dall’uso smodato di luppolo e spezie.

Cosa aspettate dunque? Bevete ancora e vivete di gusto, nell’amaro o un po’ più dolce che sia, nel sapore, nel profumo e nella bellezza.

Vi abbiamo detto di pensare alla vita, mica alla morte!

Ingredienti: acqua, malto d’orzo e frumento, zucchero, luppolo, bucce di limone, coriandolo e lievito.

Non filtrata e non pastorizzata

Golden Ale artigianale Belga, Birra bionda, tendente all'ambrato, leggermente velata. Sorella maggiore della XX Bitter, condivide la stessa filosofia di produzione: una Golden Ale con lievito belga, con una grandiosa quantità di luppolo. Per aggiudicarsi la "X" ulteriore nel nome, viene utilizzato il 50% di luppolo in più rispetto alla già luppolata birra di partenza. L'aroma è un trionfo di spezie date dal lievito belga e note verdi, floreali e erbacee dei luppoli. In bocca è scorrevole, con un finale secco e intensamente amaro.

Glère -azienda agricola Forchir

Claps – azienda agricola Forchir 

Lusor – Azienda agricola Forchir

Soresere – Azienda agricola Forchir 

 MERLOT M.Felluga riserva "Varneri" Friuli

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Nel bicchiere il colore è rosso intenso tendente al granata. Il naso percepisce un profumo fruttato e fresco che spazia dalle confetture di bacche rosse alle ciliegie sotto spirito. Le note olfattive non vengono tradite e proseguono in bocca dando un gusto piacevole e armonico per una giusta persistenza.

ABBINAMENTO: A tavola si fa apprezzare con gli insaccati, i formaggi e indistintamente con primi e secondi di carne.

- Colli orientali del Friuli - Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli D.O.P. 

Oltrepò Pavese doc - Pinot nero - Isimbarda

Colore Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Sentori di piccoli frutti a bacca rossa tra cui spiccano la fragolina di bosco, il ribes e il mirtillo. Aromi floreali di viola e rosa. Lievi note di noce moscata e cannella.

Sapore

Mediamente strutturato, fresco, sapido, dal tannino delicato. Media persistenza.

Abbinamento

Ideale con primi piatti a base di carne e funghi. Carni rosse, piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati.

Terre del Falasco - Verona 

Azienda agricola Forchir – Friuli 

Brasile - 42°

Portland - USA - 42°

Philadelphia - USA - 47°

Piemonte - Italia - 45°

Piemonte - Italia

London - Inghilterra - 45°

Inghilterra - 37,5°

Kyoto - Giappone - 45,7°

LONDON - INGHILTERRA - 44°

Toscana - Italia - 57°

Svezia - 40°

Italia - Veneto - 46°

Barcellona - Spagna - 42,7°

Foresta nera - Germania - 47°

Inghilterra  - 41,2°

Dijon - Francia

LONDON - Inghilterra

Sardegna - Italia - 40°

London - inghilterra 47,5°

Inghilterra - 43,1°

Inghilterra - 47,3°

Inghilterra - 43,1°

Toscana - Italia - 47°

INGHILTERRA - 43°

Scozia - 45°

Italia - 47°

SCOZIA - 41,8°

Irish gin 43°

Belgio- coca leaf gin 40°

London dry Gin - 40°

Filippine - 40° 

Francia 

Italia 43°

Scotland - 44°

Bibite alla spina

Isle of Islay - Scozia - 54,2°

Scozia - Argyll, Isle of Islay - Ardbeg Distillery - Single Malt 46°

Scozia - Islay Bowmore Distillery - Single Malt Sherry Cask Finish - 43°

Scozia - Islay - Caol Ila Distillery - Single malt - 43°

Scozia - Kirkwall Orkney Island - Single Malt  Scotch Whiskey 40°

Scozia - Islay - Lagavulin  Distillery - Single Malt - 43°

Scozia - Islay - Lagavulin Distillery - Single Malt - 48°

Scozia - Isle of Islay - Single Malt  - 40°

Scozia - Isle of Islay - Single Malt - 48°

Scozia - Blended - 40°

Scozia - Carbost isle of Skye - Talisker Distillery - 45,8°

Scozia, Strathisla distillery, Keith - Highland Malt Scotch Whisky - 43°

Scozia, Glenfarclas distillery, Speyside - Single malt 12y - 43°

U.S.A. - Mccormick distilling co. - Weston Missouri - 40° - Whiskey di mais

U.S.A.- Buffalo Trace Distillery - Frankfort, New Orleans - Straight RYE Whiskey - 45°

U.S.A. - Gattinburg Tennessee - 51,5° - Whiskey di mais

U.S.A. - Elijah Craig Distillery Co. - Bardstown, NelsonCounty, Kentucky - Bourbon Straight - 47°

58° full proof- isola di Islay - 

U.S.A. Star Hill Farm , Loretto, Kentucky - Bourbon Straight - 45°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - 40°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - 43°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - Jack alla cannella - 35°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - Jack al miele - 35°

U.S.A. - Kentucky straight bourbon - Buffalo Trace distillery - Franklyn county, Kentucky - 40°

U.S.A. Frankfort Kentucky - Bourbon - 45°

U.S.A - Woodford distillery - Straight Bourbon Whiskey - 43,2°

U.S.A.- Four Roses Distillery - Lawrenceburg Kentucky - Straight bourbon - 40°

U.S.A. Lawrencheburg , Kentucky -Wild Turkey distillery - Bourbon - 50,5°

Irlanda, Midleton  distillery  Cork - 40°

Irlanda, Bushmill distillery Antrim- 40°

Irlanda, Kinahan distillery - 46°

Irlanda, Killbeggan Co.  distillery, Dunkalk - 40°

Canada - blended whisky - 40°

Blend di whisky dell'isola di Sky e delle highland scozzesi

18 anni di invecchiamento in botti piccole di cherry e bourbon

Blend dei migliori whisky Giapponesi

Single malt Maturato 12 anni in botti di Sherry spagnolo

Barbados - 40°

Barbados - 43°

Barbados - 47°

Colombia Cartagena de Indias - 40°

Cuba - real 7y white agricole Pot still -46°

Cuba - metodo solera - 40° 

Cuba - 40°

Cuba - 40°

El salvador - 40°

Guadalupe Marie Galante - Rhum bianco agricolo biologico - 56°

Guatemala -riserva speciale invecchiata in botti di rovere francese - 45°

Guatemala - 40,5°

Guyana - 40°

Guyana - Port Mourant white rhum habitation - 59°

Martinique - Saint Marie - riserva millesimata 2000

Martinique - Rhum Ambrè Agricole - 45°

Martinique, Saint Marie - 45°

Martinique - 40°

Martinique - Rhum Blanc - 50°

Messico - reserva solera - 40°

Nicaragua - 40°

Perù - 40° 

Rep Dominicana - 38°

Santo domingo - 40°

Venezuela - 40°

Venezuela - 40°

Jamaica - Pure Single Jamaican Rum Sugar free 100% artesanal - 46°

Jamaica - 40°

Italia - 42°

Italia - 28°

Ungheria - 40°

Francia - 40°

Italia - 21° 

Messico - Maguey Espadin - 43,2°

Messico - 40°

Italia - Bassano D.G. - 50°

Italia - Piemonte - 42°

Friuli - 50°

Italia - 21°

Italia - Piemonte - 16°

Italia - Piemonte - 17,8°

Italia - Basilicata - 28°

MILANO - 39°

MILANO - 28°

Piemonte - 16°

70°

Piemonte - 16°

MILANO - 16,5°

MILANO - 30°

Francia - Distillato di mele - 40°

Francia - 40°

Francia - 

Equador - 20° 

Germania - liquore al whiskey 35°

Scozia - liquore  base di whisky -40°

Friuli - 43°

Lombardia - 40°