King's pub Burgerama

Lager italiana prodotta vicino a Varese nello storico stabilimento di Induno Olona con uno dei quattro luppoli coltivato in Italia.

Lager italienne, depuis 1923, birra messina représente une icône de la sicile, toujours produite dans l'usine massafra et caractérisée par l'équilibre et la fraîcheur. la brasserie a obtenu un grand succès en lançant sur le marché les cristalli di sale, uniques et très particuliers, qui contiennent à l'intérieur la présence de sel provenant directement des salines de trapani et qui contribue grandement à développer la perception des saveurs en bouche. , mettant en valeur chaque nuance !

De couleur jaune doré vif avec une opalescence naturelle, il présente une mousse compacte et persistante. le nez révèle de douces notes d'agrumes d'orange et de cèdre, des notes vertes de houblon et des notes florales de fleur d'oranger, tandis qu'à la dégustation, dès la première gorgée, se dégage une symphonie de sensations délicates et très agréables qui donne un corps doux, ample et savoureux qui laisse une pointe de sel en finale.

Bière pilsner pâle - alc. 5% - bière née de la réinterprétation de la magut (pilsner allemande) à l'américaine.

En 2013, dans le sillage des ipa qui dominaient le marché, deux des meilleures qualités de la brasserie ont été utilisées dans le lambrate : des fermentations basses et un houblonnage fort mais élégant.

Le résultat est une bière de référence dans le monde des "hoppy lagers" même si nous l'avons délibérément définie comme "west coast pils" pour souligner à la fois le houblon à l'américaine et la facilité de consommation caractéristique du style pilsner. sœur de la bière « magut », l'adjectif ajouté met en avant l'utilisation du houblon américain.

Récompenses :

European beer star 2018 – prix d’or

Brussel beer challenge 2019 – gold award

Allemagne - bière weizen – 5,5°- schnitzlbaumer, petite brasserie artisanale bavaroise. c'est une bière de malt d'orge et de blé, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée. naturellement trouble en raison de la présence de levures et de protéines de blé, cette bière possède une saveur amère délicate et à peine perceptible, libérant un arôme agréablement épicé et légèrement malté.

Bionda speciale lager - danemark – 9,0° – carlsberg special brew est une bière élaborée uniquement à partir de malt d'orge, produite avec une faible fermentation et une teneur élevée en alcool, avec une couleur or profond. arôme intense de céréales, légèrement fruité et notes alcoolisées élevées qui rappellent les caractéristiques du cognac.

Ipa – haute fermentation – brooklyn – usa – 6,9° - sur la via delle indie la bière a été houblonnée en abondance et la teneur en alcool a été maintenue plus élevée pour augmenter sa conservation, cependant, ne vous attendez pas à un houblonnage extrême ou à un caramel excessif, la voici l'équilibre règne en maître. les houblons east kent golding, willamette, northdown, centennial de cette bière artisanale américaine donnent un magnifique bouquet mais aussi une facilité de consommation remarquable.

Une bière blonde de style belge à la mousse douce et crémeuse associée au goût rafraîchissant de fruits jaunes, d'agrumes, de clous de girofle, de coriandre et de bergamote.

Blonde spéciale style abbaye - belgique - 6,7° - grimbergen blonde est une bière produite dans l'abbaye du même nom fondée par saint norberth en 1128. son arôme est distinctement céréalier et malté suivi de notes de fruits jaunes et de douces notes de miel et caramel suivi d'un bon houblonnage.

Rouge spécial abbaye - doppelbock - belgique – 6,5° – grimbergen double ambrée se reconnaît à sa couleur ambrée tendant vers l'acajou associée à une mousse dense ivoire. au nez, on peut apprécier le parfum du caramel, les notes de réglisse et de prune.

Stout - irlande - 4.2° -

La légende. la mousse est blanche, très compacte et crémeuse. le goût est résolument amer, peu corsé et facilement reconnaissable. produit à partir d'eau, d'orge maltée, d'orge non maltée torréfiée, de houblon et de levure, il tire sa couleur et sa saveur typique d'un processus particulier de torréfaction de l'orge.

Artigianale Finlandese

Prodotta unendo malto pilsner e di frumento con succo di rosa canina fresco. La birra matura su fiori di ibisco e trucioli di rovere francese. Il dry-hopping extra con luppolo Nelson Sauvin la rende completa. Il risultato è una birra molto raffinata e rinfrescante, con splendidi sapori provenienti da ingredienti accuratamente selezionati. È incredibile il duro lavoro necessario per creare qualcosa di così delicato!

Curiosità

Ronald de Waal, The Flying Dutchman è un vero birraio nomade. Con più di 20 anni di esperienza nella produzione di birra alle sue spalle, Ronald è uno dei tedofori del movimento della birra artigianale. Ha prodotto birre in Finlandia, Olanda e Belgio, collaborando sempre con le migliori birrerie artigianali. Ama percorrere la strada da un birrificio all’altro e sogna nuove ed entusiasmanti ricette. Ama la libertà della strada e la libertà di scelta. Le prime birre di The Flying Dutchman Nomad Brewing sono nate per il tuo divertimento e… ne arriveranno molte altre. Sono tutte realizzate con amore

Inde pale ale | 6% vol. - 13,5°p | ibu 60 gaina est la première ipa produite par la brasserie lambate. il se caractérise par l'utilisation massive de houblons américains, notamment en dry-hopping, qui lui confèrent des arômes d'agrumes exubérants et frais typiques de ce style américain.

Couleur : ambre clair

Arôme : notes épicées et d'agrumes

Goût : agrumes et résineux, forte amertume

Rye IPA | 5,5% VOL. -IBU 60 Robb de matt - luppoli citra, summit, centinaia, cascade e malti pils, cara red, segale. Sentori fruttati e citrici, intensa luppolatura speziata, finale secco e piacevole nota amara, in dialetto milanese "roba da matti"

Colore: chiaro

Aroma: Note speziate e di agrumi

Gusto: Agrumato e resinoso, amaro delicato

Bière dorée forte | 7% vol. bière historique de la brasserie caractérisée par une base délicate de malt pils et de légers houblons américains de summit et citra, la "santa" est une bière dorée avec un bon taux d'alcool mais facile à boire.

Couleur : blond doré

Arôme : notes florales et épicées

Goût : goût sucré de miel et de fruits au sirop

Blonde triple - belgique - 8ème - style abbaye - riche et épicée, la grimbergen triple se reconnaît à sa couleur dorée et à sa mousse riche et dense. au nez, on apprécie des arômes maltés et épicés, parmi lesquels se détachent la cannelle et le caramel.

En bouche, cette bière structurée développe des notes de miel et de vanille.

WIPA- del birrificio Mukkeller di Porto s. Elpidio, 7,5°

Mentre bevete questa birra pensate alla vita,

ma non necessariamente alla vostra.

Come la vita, questa è una birra amarognola, molto complessa, un po’ velata e misteriosa al gusto, quasi volesse nascondervi piccole sorprese ad ogni sorso. E le sorprese sono tutte lì, nell’intensità e nel sapore ricco e speciale dato dall’uso smodato di luppolo e spezie.

Cosa aspettate dunque? Bevete ancora e vivete di gusto, nell’amaro o un po’ più dolce che sia, nel sapore, nel profumo e nella bellezza.

Vi abbiamo detto di pensare alla vita, mica alla morte!

Ingredienti: acqua, malto d’orzo e frumento, zucchero, luppolo, bucce di limone, coriandolo e lievito.

Non filtrata e non pastorizzata

Golden Ale artigianale Belga, Birra bionda, tendente all'ambrato, leggermente velata. Sorella maggiore della XX Bitter, condivide la stessa filosofia di produzione: una Golden Ale con lievito belga, con una grandiosa quantità di luppolo. Per aggiudicarsi la "X" ulteriore nel nome, viene utilizzato il 50% di luppolo in più rispetto alla già luppolata birra di partenza. L'aroma è un trionfo di spezie date dal lievito belga e note verdi, floreali e erbacee dei luppoli. In bocca è scorrevole, con un finale secco e intensamente amaro.

Glère -azienda agricola Forchir

Claps – azienda agricola Forchir 

Lusor – Azienda agricola Forchir

Soresere – Azienda agricola Forchir 

 MERLOT M.Felluga riserva "Varneri" Friuli

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Nel bicchiere il colore è rosso intenso tendente al granata. Il naso percepisce un profumo fruttato e fresco che spazia dalle confetture di bacche rosse alle ciliegie sotto spirito. Le note olfattive non vengono tradite e proseguono in bocca dando un gusto piacevole e armonico per una giusta persistenza.

ABBINAMENTO: A tavola si fa apprezzare con gli insaccati, i formaggi e indistintamente con primi e secondi di carne.

- Colli orientali del Friuli - Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli D.O.P. 

Oltrepò Pavese doc - Pinot nero - Isimbarda

Colore Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Sentori di piccoli frutti a bacca rossa tra cui spiccano la fragolina di bosco, il ribes e il mirtillo. Aromi floreali di viola e rosa. Lievi note di noce moscata e cannella.

Sapore

Mediamente strutturato, fresco, sapido, dal tannino delicato. Media persistenza.

Abbinamento

Ideale con primi piatti a base di carne e funghi. Carni rosse, piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati.

Terre del Falasco - Verona 

Azienda agricola Forchir – Friuli 

Brasile - 42°

Portland - USA - 42°

Philadelphia - USA - 47°

Piemonte - Italia - 45°

Piemonte - Italia

London - Inghilterra - 45°

Inghilterra - 37,5°

Kyoto - Giappone - 45,7°

LONDON - INGHILTERRA - 44°

Toscana - Italia - 57°

Svezia - 40°

Italia - Veneto - 46°

Barcellona - Spagna - 42,7°

Foresta nera - Germania - 47°

Inghilterra  - 41,2°

Dijon - Francia

LONDON - Inghilterra

Sardegna - Italia - 40°

London - inghilterra 47,5°

Inghilterra - 43,1°

Inghilterra - 47,3°

Inghilterra - 43,1°

Toscana - Italia - 47°

INGHILTERRA - 43°

Scozia - 45°

Italia - 47°

SCOZIA - 41,8°

Irish gin 43°

Belgio- coca leaf gin 40°

London dry Gin - 40°

Filippine - 40° 

Francia 

Italia 43°

Scotland - 44°

Bibite alla spina

Isle of Islay - Scozia - 54,2°

Scozia - Argyll, Isle of Islay - Ardbeg Distillery - Single Malt 46°

Scozia - Islay Bowmore Distillery - Single Malt Sherry Cask Finish - 43°

Scozia - Islay - Caol Ila Distillery - Single malt - 43°

Scozia - Kirkwall Orkney Island - Single Malt  Scotch Whiskey 40°

Scozia - Islay - Lagavulin  Distillery - Single Malt - 43°

Scozia - Islay - Lagavulin Distillery - Single Malt - 48°

Scozia - Isle of Islay - Single Malt  - 40°

Scozia - Isle of Islay - Single Malt - 48°

Scozia - Blended - 40°

Scozia - Carbost isle of Skye - Talisker Distillery - 45,8°

Scozia, Strathisla distillery, Keith - Highland Malt Scotch Whisky - 43°

Scozia, Glenfarclas distillery, Speyside - Single malt 12y - 43°

U.S.A. - Mccormick distilling co. - Weston Missouri - 40° - Whiskey di mais

U.S.A.- Buffalo Trace Distillery - Frankfort, New Orleans - Straight RYE Whiskey - 45°

U.S.A. - Gattinburg Tennessee - 51,5° - Whiskey di mais

U.S.A. - Elijah Craig Distillery Co. - Bardstown, NelsonCounty, Kentucky - Bourbon Straight - 47°

58° full proof- isola di Islay - 

U.S.A. Star Hill Farm , Loretto, Kentucky - Bourbon Straight - 45°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - 40°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - 43°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - Jack alla cannella - 35°

U.S.A. Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel distillery - Jack al miele - 35°

U.S.A. - Kentucky straight bourbon - Buffalo Trace distillery - Franklyn county, Kentucky - 40°

U.S.A. Frankfort Kentucky - Bourbon - 45°

U.S.A - Woodford distillery - Straight Bourbon Whiskey - 43,2°

U.S.A.- Four Roses Distillery - Lawrenceburg Kentucky - Straight bourbon - 40°

U.S.A. Lawrencheburg , Kentucky -Wild Turkey distillery - Bourbon - 50,5°

Irlanda, Midleton  distillery  Cork - 40°

Irlanda, Bushmill distillery Antrim- 40°

Irlanda, Kinahan distillery - 46°

Irlanda, Killbeggan Co.  distillery, Dunkalk - 40°

Canada - blended whisky - 40°

Blend di whisky dell'isola di Sky e delle highland scozzesi

18 anni di invecchiamento in botti piccole di cherry e bourbon

Blend dei migliori whisky Giapponesi

Single malt Maturato 12 anni in botti di Sherry spagnolo

Barbados - 40°

Barbados - 43°

Barbados - 47°

Colombia Cartagena de Indias - 40°

Cuba - real 7y white agricole Pot still -46°

Cuba - metodo solera - 40° 

Cuba - 40°

Cuba - 40°

El salvador - 40°

Guadalupe Marie Galante - Rhum bianco agricolo biologico - 56°

Guatemala -riserva speciale invecchiata in botti di rovere francese - 45°

Guatemala - 40,5°

Guyana - 40°

Guyana - Port Mourant white rhum habitation - 59°

Martinique - Saint Marie - riserva millesimata 2000

Martinique - Rhum Ambrè Agricole - 45°

Martinique, Saint Marie - 45°

Martinique - 40°

Martinique - Rhum Blanc - 50°

Messico - reserva solera - 40°

Nicaragua - 40°

Perù - 40° 

Rep Dominicana - 38°

Santo domingo - 40°

Venezuela - 40°

Venezuela - 40°

Jamaica - Pure Single Jamaican Rum Sugar free 100% artesanal - 46°

Jamaica - 40°

Italia - 42°

Italia - 28°

Ungheria - 40°

Francia - 40°

Italia - 21° 

Messico - Maguey Espadin - 43,2°

Messico - 40°

Italia - Bassano D.G. - 50°

Italia - Piemonte - 42°

Friuli - 50°

Italia - 21°

Italia - Piemonte - 16°

Italia - Piemonte - 17,8°

Italia - Basilicata - 28°

MILANO - 39°

MILANO - 28°

Piemonte - 16°

70°

Piemonte - 16°

MILANO - 16,5°

MILANO - 30°

Francia - Distillato di mele - 40°

Francia - 40°

Francia - 

Equador - 20° 

Germania - liquore al whiskey 35°

Scozia - liquore  base di whisky -40°

Friuli - 43°

Lombardia - 40°