Tus opciones
Snack per iniziare
Fritta Italiana
Pizza frita con salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, orégano y albahaca
| 5,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Nuvola Tonnata
Brioche al vapor con solomillo marinado, salsa de atún y polvo de alcaparras
| 7,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Huevo
Fish and Chips
Filetes de bacalao rebozados servidos con patatas fritas y salsa de guisantes y menta
| 9,00 € |
Alérgenos:Trigo, Maní, Pescado, Huevo
Sciatt con insalata
Albóndigas fritas de trigo sarraceno con un suave corazón de queso local
| 10,00 € |
Alérgenos:Trigo, Maní, Leche
Il Formaggio e l'Uva
Los tres mejores quesos locales servidos con la receta secreta de eden de uvas caramelizadas
| 8,00 € |
Alérgenos:Nueces, Leche
Non le solite Patate Fritte
Eso sí, fritas pero nunca grasosas, cortadas en rodajas y servidas generosamente
| 5,00 € |
Alérgenos:Maní
Masa blanda
Una masa inspirada en la idea de una tarta casera, alta, suave y ligera. el resultado de varios pasos de fermentación y una mezcla de harinas 0 y tipo 1.
Soffice Artigianale
Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido artesanal de la firma bonfatti, crema de burrata
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Soffice che Vorrei! :)
Crema de calabacín, mozzarella de búfala dop, salsa de atún, tomates cherry, atún de cetara, albahaca
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Huevo
Soffice Carbonara
Fior di latte, bacon, salsa carbonara, pecorino
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo
SofficeRita
Salsa de tomate, fior di latte, albahaca y orégano
| 11,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Las pizzas impastosoffice ya se servirán en porciones y no se pueden cambiar
Las propuestas de impastosoffice e impastocrunch surgen de un cuidadoso estudio de las combinaciones entre masas e ingredientes elegidos para los rellenos; son auténticos platos gourmet, donde todo se armoniza y equilibra. para mantener estos delicados equilibrios, le pedimos que no realice ningún cambio en las propuestas.
Doughcrunch®
Mezcla de harinas molidas a la piedra combinadas con aceite evo italiano, agua, sal y levadura natural; después de 3 fases de fermentación se transforma en una masa crujiente y muy alveolada con olor a pan casero, ligera y digerible.
Crunch del Capitano
Salsa de tomate datterino amarillo bio, fior di latte, pulpo, colas de gamba, patatas, tomate semiseco, cebolla roja, alcaparras
| 19,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Marisco
Crunch Norvegia
Fior di latte, salmón ahumado, crema de ricotta, pistachos picados
| 17,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Pescado
Crunch Goloso :)
Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, jamón de parma y crema de burrata
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Crunch Tartare
Crema de cebolla, fior di latte, tartar de ternera, stracciatella, aceite de puerro
| 17,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Crunch #Porkone
Crema de cebolla, fior di latte, pulled pork (carne de cerdo cocinada y ahumada en la barbacoa), cebollas rojas de tropea cocinadas a baja temperatura y salsa bbq
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Crunch Italiana
Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, orégano, aceite y albahaca
| 11,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Las pizzas impastocrunch ya se servirán en porciones y no se pueden cambiar
Las propuestas de impastosoffice e impastocrunch surgen de un cuidadoso estudio de las combinaciones entre masas e ingredientes elegidos para los rellenos; son auténticos platos gourmet, donde todo se armoniza y equilibra. para mantener estos delicados equilibrios, le pedimos que no realice ningún cambio en las propuestas.
Ronda clásica
Masa con harinas tipo 0 y 1 de larga maduración, cocinada en horno refractario tradicional.
Voglia di Puglia!
Salsa de tomate datterino amarillo bio, fior di latte, pulpo, colas de gamba, patatas, tomate semiseco, cebolla roja, alcaparras
| 19,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Marisco
Ritorno al Futuro
Salsa de tomate datterino amarillo orgánico, mozzarella de búfala, salmón, rúcula
| 18,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Super Cotto e Burrata
Tomate, fior di latte, queso burrata de andria, jamón cocido artesanal de la firma bonfatti
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Numero Uno
Tomate, fior di latte, jamón crudo, alcachofas, stracciatella
| 15,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Contadina
Fior di latte, panceta, cebollas rojas, patatas, queso bitto añejo, guindilla
| 12,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
La Signora in Giallo
Salsa de tomate datterino amarillo orgánico, mozzarella de búfala, anchoas de atún y cetara, albahaca, orégano
| 16,50 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Valgerola
Fior di latte, champiñones porcini caseros, ricota fresca, salami bastardello casero, aceite de romero
| 15,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche
Bufarita
Tomate, mozzarella de búfala dop, albahaca, orégano
| 10,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Merano-bari...972km
Tomate, fior di latte, mota artesana, stracciatella, aceite de puerro
| 15,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Terra e Mare
Tomate, fior di latte, jamón de parma, mozzarella de búfala dop, anchoas de cetara desaladas caseras
| 16,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Best Seller!
Tomate, fior di latte, albahaca, burrata, anchoas cetara desaladas en casa
| 14,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Margherita
Tomate, fior di latte
| 8,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Fantasma Formaggino :)
Fior di latte, crema de gorgonzola, crema de ricotta, parmesano
| 12,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Diavola
Tomate, fior di latte, salami picante levoni, aceitunas kalamata
| 11,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche
Napoli
Tomate, fior di latte, anchoas
| 9,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Prosciutto
Tomate, fior di latte, jamón
| 9,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Quattro Stagioni
Tomate, fior di latte, jamón, champiñones, alcachofas
| 13,50 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Merilín
Tomate, fior di latte, papas fritas
| 10,00 € |
Alérgenos:Trigo, Maní, Leche
Vanga l'Orto
Crema de calabacín, fior di latte, mix de verduras frescas salteadas, pistachos, alcaparras, aceite de puerros
| 15,00 € | |
| Versione VEGAN | 14,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche
Valtellinese
Tomate, fior di latte, champiñones porcini caseros salteados, bresaola casera
| 15,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche
Tirolese
Tomate, fior di latte, mota, wurstel de levoni, filetes de pimienta
| 13,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Parma
Tomate, fior di latte, jamón de parma
| 11,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Carpaccio
Tomate, fior di latte, bresaola casera, ensalada fresca, barquillo de parmesano
| 13,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche
Bresaola Baciata
Fior di latte, bresaola de valtellina igp, lechuga iceberg, salsa de yogur
Masa casera inspirada en un kebab
| 15,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Los precios de los suplementos varían de 1€ a 4€
Disponible masa para intolerantes al gluten y lactosa con suplemento de 5€
Para los más pequeños, existe la posibilidad de pizzas con forma de bebé o conejito que costarán 1€ menos que el precio de lista
Cocina a la carta
Sciatt con insalata
Albóndigas fritas de trigo sarraceno con un suave corazón de queso local
| 10,00 € |
Alérgenos:Trigo, Maní, Leche
Tagliere Eden
Inspirados en la tradición italiana, ofrecemos solo lo mejor de lo que podemos lonchear acompañado de escabeches artesanos y manteca joven alpina
| 18,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Leche
Fish and Chips
Filetes de bacalao rebozados servidos con patatas fritas y salsa de guisantes y menta
| 9,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Maní, Pescado, Huevo
Il Formaggio e l'Uva
Los tres mejores quesos locales servidos con la receta secreta de eden de uvas caramelizadas
| 8,00 € |
Alérgenos:Nueces, Leche
Pizzoccheri Valtellinesi
Los pizzoccheri son un tipo de tallarines cortos, una pasta de cinta plana, elaborados con un 80 % de harina de trigo sarraceno y un 20 % de harina de trigo. cuando se preparan clásicamente en valtellina o en graubünden, se cocinan junto con verduras (a menudo acelgas pero también col de saboya) y papas en cubos. esta mezcla se cubre con trozos de queso valtellina casera y grana padano molido o parmigiano reggiano, y se adereza con ajo ligeramente frito en mantequilla.
| 13,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche
Carbonara di Montagna
Con huevos de selva, salchichón bastardello batido a mano y queso bitto rallado
| 14,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo
Verso Como!
Arroz salteado con mantequilla alpina y filetes de perca ligeramente enharinados
| 15,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado
Un Classico!
Lonchas de ternera con mantequilla de romero y patatas al horno
| 20,00 € |
Alérgenos:Leche
Un Piatto Leggero
Filete de corvina con verduras en aceite
| 20,00 € |
Alérgenos:Trigo, Pescado
RostiTartare
Pura carne piamontesa recién condimentada sobre pastel de patata y bacon, crema de stracciatella y aceite de puerros
| 16,00 € |
Alérgenos:Leche, Huevo
Postres artesanales
Il Sogno
Cúpula de fondant rellena de bizcocho de cacao suave, helado cremoso de frambuesa y nata
| 8,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Huevo
Pausa Caffè
Reproducción de un grano de café con una suave mousse sobre una galleta de caramelo y helado de regaliz
| 8,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Soia, Leche, Huevo
Pistacchio Brulée
Crema inglesa de vainilla, hojaldre crujiente de azúcar caramelizado y espiral de pistacho
| 8,00 € |
Alérgenos:Nueces, Leche, Huevo
Mango in Bianco
Mango en dos consistencias, panna cotta de lima y crocante de almendras
| 8,00 € |
Alérgenos:Nueces, Leche
Mirtillosa
Merengue casero relleno de crema pastelera, nata montada, suave corazón de arándanos y arándanos frescos
| 8,00 € |
Alérgenos:Leche, Huevo
Intramontabile
Elección de tres sabores de helado con helado parisino crujiente y nata montada
| 6,50 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo
Bocca Fresca
Sorbete de limón, aire de menta y pajitas de regaliz
| 7,00 € |
Sabores de helado
Nata - regaliz - fresa - limón - mango
Alérgenos:Nueces, Leche, Huevo
Non voglio il dessert!!!...
... pero un crocante de chocolate y maní y frutos secos y confitados para acompañar una copa de vino
| 4,50 € |
Alérgenos:Maní, Leche
Vinos de postre por copa
Vermut Chinato
| 4,00 € |
Dindarello
| 4,00 € |
Porto Tawny
| 4,00 € |
Sherry Pedro Ximenez 12 year old
| 4,00 € |
Moscato di Pantelleria
| 4,50 € |
Acqua e Bibite
Acqua Sparea
| 3,00 € |
Bibite Galvanina
| Bottiglia 35,5cl | 5,00 € |
Coca Cola - Coca Zero
| 4,00 € |
Sprite - Coca Cola
| 4,00 € |
Birre alla spina
CHIARA Pils de Brabant Alc. 5,3% vol
| Media - 50 cl | 6,00 € |
| Piccola - 30 cl | 4,00 € |
ARTIGIANALE di Baladin
Richiedi al personale di sala la birra Baladin alla spina del momento
| Media 0,50cl | 7,00 € |
| Piccola 0,30cl | 4,50 € |
Birre Revertis - Birrificio Valtellinese
Mani di Fata 75 cl Alc. 6 % vol
La Mani di Fata è la rye IPA prodotta da Revertis con l’aggiunta nel grist del 20% di segale biologica coltivata in Valtellina. Questa IPA con segale si presenta con un colore dorato e con una intensa schiuma bianca mediamente persistente. Al naso prevalgono i toni erbacei e agrumati dei luppoli americani e una leggera speziatura, in parte donata dalla segale. In bocca si ritrovano le percezioni degli aromi, tra le quali spiccano le piacevole caratteristiche dell’abbondante luppolatura. La Mani da Fata possiede una importante carbonatura e risulta secca e scorrevole al punto giusto, molto beverina e piacevole, che invoglia alla bevuta seriale.
| 14,00 € |
Alérgenos:Sulfitos
Artigianali Piemonte - Birrificio Baladin
Isaac 75 cl Alc. 5,0 % vol Birra bianca
| 14,00 € |
Nazionale 75 cl Alc. 6,5 % vol Birra chiara
| 13,00 € |
Super 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata doppio malto
| 14,00 € |
Wayan 75 cl Alc. 5,8 % vol Birra Saison
| 14,50 € |
Artigianali Veneto - Birrificio 32
Curmi 75 cl Alc. 5,8 % vol Birra bianca
| 14,00 € |
Audace 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra bionda
| 14,00 € |
Tre+Due 75 cl Alc. 3,2 % vol Birra bianca
| 14,00 € |
Nebra 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata
| 14,50 € |
Grappe bianche
Valtellina
| 3,00 € |
Miele
| 3,00 € |
Morbida
| 4,00 € |
Aromatica
| 4,00 € |
Elegante
| 4,00 € |
Sforzato
| 5,00 € |
Anfora
| 5,00 € |
Grappe gialle
Riserva Valtellina
| 4,00 € |
Grappe barrique riserva e millesimate
Servite con cioccolato fondente
Amarone azienda Montresor
| 6,00 € |
Sarpa azienda Jacopo Poli
| 6,00 € |
Barolo azienda Damilano
| 6,00 € |
Sassicaia azienda Poli
| 10,00 € |
Roccanivo 2006 Barbera azienda Berta
| 10,00 € |
Distillato di Birra
Servito con cioccolato fondente
Esprit di Baladin
Distillato di birra Baladin al quale è stato aggiunto, con il procedimento di luppolatura a freddo, il luppolo italiano in fiore proveniente dalle nostre coltivazioni piemontesi. Limpido e di colore paglierino, pur mantenendo la morbidezza del distillato originario, presenta delicate note erbacee leggermente amaricate.
| 4,50 € |
Distillati di Frutta
Serviti con cioccolato fondente
Aquavite di albicocca azienda Pilzer
| 6,00 € |
Aquavite di pere azienda Pilzer
| 6,00 € |
Calvados Daron
| 6,00 € |
Calvados Château du Breuil V.S.O.P.
| 6,00 € |
Brandy
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Brandy azienda Borgo Scuro ITALIA
| 6,00 € |
Acquae Vitae 20 anni azienda Berta ITALIA
| 8,00 € |
Cardenal Mendoza SPAGNA
| 7,00 € |
Rhum Agricole
Serviti con cioccolato fondente
Saint James
| 6,00 € |
J. Bally
| 6,00 € |
Clemént Orange
| 6,00 € |
Clemént VSOP
| 8,00 € |
Zacapa 23
| 8,00 € |
Brugal Ron XV
| 6,00 € |
Matusalem
| 6,00 € |
Cognac
Serviti con cioccolato fondente
Martel V.S.
| 6,00 € |
Remy Martin V.S.O.P.
| 8,00 € |
Armagnac
Serviti con cioccolato fondente
Cerbois Armagnac V.S.O.P.
| 8,00 € |
Irish Whiskey
Serviti con cioccolato fondente
Jameson
| 6,00 € |
Tullamore Dew
| 6,00 € |
Scotch Whisky
Serviti con cioccolato fondente
Ballantines
| 5,00 € |
Glen Grant 5Y
| 5,00 € |
Macallan Amber
| 9,00 € |
Oban 14 anni
| 8,00 € |
Talisker 10 Y
| 7,00 € |
Caol ila 12Y media torbatura
| 8,00 € |
Bourbon Whiskey
Serviti con cioccolato fondente
Jack Daniel's
| 5,00 € |
Woodford Reserve
| 8,00 € |
Wild Turkey
| 6,00 € |
Canadian Club affumicato
| 6,00 € |
Gin
Serviti con cioccolato fondente
Golden Moon STATI UNITI
| 8,00 € |
Wodka
Serviti con cioccolato fondente
VKA Organic Vodka Tuscany ITALIA
| 6,00 € |
Mezcal
Serviti con cioccolato fondente
La Escondida Grand Mezcal
| 9,00 € |
Assenzio
Serviti con cioccolato fondente
Redux Absinthe Superieure Golden Moon Distillery
| 10,00 € |
Amari
Braulio, Montenegro, Disaronno, Jagermeister, Cynar, Amaro Lucano, Fernet Branca, Branca Menta, Sambuca, Amaro del Capo
| 3,00 € |
Amaro Baladin
un amaro a base di birra
| 3,50 € |
Liquori
Mirto, Limoncello, Liquore ai mirtilli, Liquore alla liquirizia, Erba Iva, Baileys
| 3,00 € |
Liquori a base di grappa azienda Marzadro
Liquore di olive, Liquore al fieno, Liquore alla camomilla, Liquore di cirmolo
| 4,00 € |
Liquori
Serviti con cioccolato fondente
Grand Marnier
| 4,50 € |
Cointreau
| 4,50 € |
Cognac au Poire Williams
| 5,00 € |
Cognac au Mandaraine
| 5,00 € |
Servicio
2,50€ Servicio
Leyenda
Alérgenos
Los alérgenos se indican en el menú; en caso de alergias o intolerancias, avisar al personal.
