Your Choices
Appetizers
Fritta Italiana
Fried Pizza with tomato sauce, DOP buffalo mozzarella, oregano and basil
| 5,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Nuvola alla Bolognese
Steamed brioche with bolognese sauce, burrata stracciatella and parmesan wafer
| 7,00 € |
Allergens:Celery, Gluten, Milk, Eggs
Fish and Chips
Buttered cod with french fries and peas sauce with mint
| 9,00 € |
Allergens:Gluten, Peanuts, Fish, Eggs
Sciatt con insalata
Sciatt in Valtellinese dialect means toad. The sciatt are, however, crispy round-shaped pancakes with a melted cheese heart, usually served on a bed of fresh salad
| 10,00 € |
Allergens:Gluten, Peanuts, Milk
Il Formaggio e l'Uva
The three best local cheeses served with the secret Eden recipe of caramelized grapes
| 8,00 € |
Allergens:Tree nuts, Milk
Non le solite Patate Fritte
fried but never greasy, cut into rings and served abundantly
| 5,00 € |
Allergens:Peanuts
Soft Dough
A dough inspired by the idea of a homemade cake, tall, soft and light. The fruit of several fermentation stages and a mixture of 0 and type 1 flours.
Soffice Artigianale
tomato sauce, mozzarella, artisan cooked ham, burrata cream
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Soffice di Lago... inspired by the famous lake como dish "rice and perch"
Fior di latte, lightly floured perch fillets, sage, parmesan brittle, lemon zest
| 18,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Soffice Carbonara
mozzarella, bacon, carbonara sauce, pecorino cheese
| 16,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Eggs
SofficeRita
tomato sauce, burrata cream, basil and oregano
| 12,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
The dough Soffice pizza is going to be served portioned and cannot be changed
The proposals for ImpastoSoffice and ImpastoCrunch arise from a careful study on the combinations of doughs and ingredients chosen for the fillings; they are real gourmet dishes, where everything is harmonized and balanced. To maintain these delicate balances, we ask you not to make changes to the proposals.
Doughcrunch®
A mixture of stone ground flours combined with Italian EVO oil, water, salt and natural yeast; after 3 yeast phases it transforms into a crispy and highly honeycombed dough with the scent of homemade bread, light and digestible.
Crunch del Capitano
| 20,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish, Shellfish
Crunch Norvegia
mozzarella, smoked salmon, ricotta cream, chopped pistachios
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Milk, Fish
Crunch Goloso :)
tomato sauce, DOP buffalo mozzarella, Parma ham and burrata cream
| 16,50 € |
Allergens:Gluten, Milk
Crunch Tartare
onion cream, mozzarella, beef tartare, stracciatella, leek oil
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Crunch #Porkone
onion cream, fior di latte mozzarella, pulled pork (frayed pork cooked and smoked in the barbecue), red Tropea onions cooked at low temperature and BBQ sauce
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Crunch Italiana
| 12,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
The ImpastoCrunch pizzas will be served already portioned and cannot be changed
The proposals for impastosoffice and impastocrunch arise from a careful study of the combinations between doughs and ingredients chosen for the fillings; they are real gourmet dishes, where everything is harmonized and balanced. to maintain these delicate balances, we ask you not to make any changes to the proposals.
Tonda Classica
Dough with long-maturing type 0 and 1 flours, cooked in a traditional oven.
Super Cotto e Burrata
tomato,fior di latte mozzarella, burrata, artisan cooked ham from the Bonfatti company served separately
| 16,50 € |
Allergens:Gluten, Milk
Numero Uno
Tomato, fior di latte, raw ham, artichokes, stracciatella
| 16,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Contadina
Fior di latte, pancetta, red onions, potatoes, aged bitto cheese, chilli pepper
| 13,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
La Signora in Giallo
Organic yellow datterino tomato sauce, buffalo mozzarella, tuna and cetara anchovies, basil, oregano
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Valgerola
fior di latte mozzarella, sautéed porcini mushrooms, fresh ricotta, artisan bastardello salami, rosemary
| 16,00 € |
Allergens:Sulfites, Gluten, Milk
Bufarita
tomato, DOP buffalo mozzarella, basil, oregano
| 10,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Merano-Bari...977km
Tomato, fior di latte, artisanal speck, stracciatella, leek oil
| 15,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Voglia di Puglia!
organic yellow datterino tomato sauce, mozzarella, octopus, shrimp tails, potatoes, semi-dry tomatoes, red onion, capers
| 20,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish, Shellfish
Terra e Mare
tomato, mozzarella, Parma ham, DOP buffalo mozzarella, homemade desalted anchovies from Cetara
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Margherita
Tomato, fior di latte mozzarella
| 8,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Fantasma Formaggino :)
fior di latte mozzarella, gorgonzola cream, creamed ricotta, parmesan wafer
| 13,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Diavola
tomato,fior di latte mozzarella, Levoni spicy salami, kalamata olives
| 11,00 € |
Allergens:Sulfites, Gluten, Milk
Tramonto a Sud
Tomato, buffalo mozzarella, cetara tuna, red onions, kalamata olives, oregano, basil
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Best Seller!
Tomato, fior di latte, basil, burrata, cetara anchovies desalted in house
| 15,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
La Nuova Valtellinese
Fior di latte, chicory, artisanal bresaola, home-sautéed porcini mushrooms, extra virgin olive oil
| 17,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Vanga l'Orto
Courgette cream, fior di latte, mix of freshly sautéed vegetables, pistachios, capers, leek oil
| 15,00 € | |
| Versione VEGAN | 14,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Milk
Cetara
tomato,fior di latte mozzarella, Cetara anchovies
| 10,50 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Prosciutto
Tomato, fior di latte mozzarella, cooked ham
| 9,50 € |
Allergens:Gluten, Milk
Quattro Stagioni con Porcini
tomato, fior di latted mozzarella, cooked ham, champignon mushrooms, artichokes
| 13,50 € |
Allergens:Gluten, Milk
Merilin
tomato, fior di latte mozzarella, french fries
| 10,00 € |
Allergens:Gluten, Peanuts, Milk
Tirolese
tomato, mozzarella, speck, Levoni sausage, peppers
| 13,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Parma
tomato, mozzarella, Parma ham
| 11,50 € |
Allergens:Gluten, Milk
I prezzi dei supplementi variano da € 1 a € 4
Disponibile impasto per intolleranti a glutine e lattosio con supplemento di € 5
Per i più piccoli possibilità di pizze baby o a forma di coniglietto che costeranno € 1 in meno rispetto al prezzo di listino
A la carte cuisine
Sciatt con insalata
sciatt in Valtellinese dialect means toad. The sciatt are, however, crispy round-shaped pancakes with a melted cheese heart, usually served on a bed of fresh salad
| 10,00 € |
Allergens:Gluten, Peanuts, Milk
Tagliere Eden
Mixed artisan cured meats with Bitto Valgerola Cheese and Morgan's gardener (recommended for 2 people)
| 20,00 € |
Allergens:Sulfites, Milk
Fish and Chips
Buttered cod with french fries and peas sauce and mint
| 9,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Peanuts, Fish, Eggs
Il Formaggio e l'Uva
The three best local cheeses served with eden's secret recipe of caramelized grapes
| 8,00 € |
Allergens:Tree nuts, Milk
Pizzoccheri della tradizione Valtellinese
Pizzoccheri are a type of short tagliatelle, a flat ribbon pasta, made with 80% buckwheat flour and 20% wheat flour. When classically prepared in Valtellina or in Graubünden, they are cooked along with greens (often Swiss Chard but also Savoy cabbage), and cubed potatoes. This mixture is layered with pieces of Valtellina Casera cheese and ground Grana Padano or Parmigiano Reggiano, and dressed with garlic lightly fried in butter.
| 14,00 € |
Allergens:Gluten, Milk
Sapore Verde
Fresh spaghettoni al torchio with pure basil pesto, stracciatella and salted pistachios
| 15,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Milk, Eggs
Verso Como!
Rice with butter and sage and fillets of perch
| 15,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Fish
Un Classico!
Sliced beef with butter and rosemary with baked potatoes
| 20,00 € |
Allergens:Milk
Polpo alla Norma
Roasted octopus tentacle on baked aubergine and lightly smoked tomato and honey sauce
| 22,00 € |
Allergens:Crustacean shellfish
RostiTartare
Pure piedmontese meat freshly seasoned on potato and bacon pie, stracciatella cream and leek oil
| 18,00 € |
Allergens:Milk, Eggs
Artisan desserts
Brodo di Giuggiole
Fabbri black cherry and cream flavoured ice cream cup drowned in jujube broth with crunchy chocolate pearls
(slightly alcoholic)
| 9,00 € |
Allergens:Sulfites, Gluten, Milk
Pistacchio al Cubo
Pistachio mousse with cocoa biscuit on crunchy biscuit and almond ice cream
| 9,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Milk, Eggs
Chicco Goloso
Reproduction of a coffee bean on dark chocolate brownies and cream flavored ice cream
| 9,00 € |
Allergens:Gluten, Milk, Eggs
Cheesecake all'italiana
With almond crumble, compote and raspberry ice cream
| 8,50 € |
Allergens:Tree nuts, Milk, Eggs
Meringa di Bosco
The new meringue with strawberry heart, blueberry pastry, whipped cream and fresh strawberries
| 9,00 € |
Allergens:Milk, Eggs
Intramontabile
Three flavor ice cream cup of your choice with chocolate pearls and whipped cream
| 6,50 € |
Allergens:Gluten, Milk, Eggs
Bocca Fresca :)
Lemon sorbet, mint air and licorice straws
| 7,00 € |
Ice Cream
Cream - almond - chocolate - lemon - raspberries
Allergens:Tree nuts, Milk, Eggs
Non voglio il dessert!!!...
...but a chocolate brittle, cupeta and meringues obviously homemade to accompany a glass of wine
| 5,00 € |
Allergens:Gluten, Tree nuts, Peanuts, Milk, Eggs
Dessert wine by the glass
Dindarello - Maculan
Sweet and very fresh moscato wine, a venetian excellence, recalls the scent of honey and flowers.
| 4,00 € |
Allergens:Sulfites
Porto Tawny - Niepoort
Fresh and decisive red fortified wine, its vinous aromas are appreciated.
| 4,00 € |
Allergens:Sulfites
Sherry Pedro Ximenez 12 year old - Williams & Humbert
Exclusive wine with a dark, dense and concentrated colour, rich in toasted aromas, citrus and dried fruit.
| 4,00 € |
Allergens:Sulfites
Sauternes - Chateau Simon
Fresh wine with marked notes of saffron, it pairs well with chocolate or tropical-flavoured desserts.
| 4,00 € |
Allergens:Sulfites
Birre alla spina
CHIARA Linderhoff Hell Alc. 4,8% vol
| Medium 0,50cl | 6,50 € |
| Small 0,30cl | 4,50 € |
ARTIGIANALE di Baladin
Fresh white beer with low alcohol by volume, easy to drink
| Medium 0,50cl | 7,00 € |
| Small 0,30cl | 5,00 € |
Birre Revertis - Birrificio Valtellinese
Mani di Fata 75 cl Alc. 6 % vol
La Mani di Fata è la rye IPA prodotta da Revertis con l’aggiunta nel grist del 20% di segale biologica coltivata in Valtellina. Questa IPA con segale si presenta con un colore dorato e con una intensa schiuma bianca mediamente persistente. Al naso prevalgono i toni erbacei e agrumati dei luppoli americani e una leggera speziatura, in parte donata dalla segale. In bocca si ritrovano le percezioni degli aromi, tra le quali spiccano le piacevole caratteristiche dell’abbondante luppolatura. La Mani da Fata possiede una importante carbonatura e risulta secca e scorrevole al punto giusto, molto beverina e piacevole, che invoglia alla bevuta seriale.
| 16,00 € |
Allergens:Sulfites
Artigianali Piemonte - Birrificio Baladin
Isaac 75 cl Alc. 5,0 % vol Birra bianca
| 16,00 € |
Nazionale 75 cl Alc. 6,5 % vol Birra chiara
| 16,00 € |
Super 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata doppio malto
| 16,00 € |
Wayan 75 cl Alc. 5,8 % vol Birra Saison
| 16,00 € |
Birra artigianale chiara GlutenFree
| 33 cl | 6,50 € |
Botanic - Birra chiara Analcolica da 33 cl
| 33 cl | 6,50 € |
Artigianali Veneto - Birrificio 32
Oppale 75 cl Alc. 5,5 % vol Birra Chiara
| 16,00 € |
Nectar 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra Scura doppio malto
| 16,00 € |
Tre+Due 75 cl Alc. 3,2 % vol Birra bianca
| 16,00 € |
Nebra 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata
| 16,00 € |
Bibite e Acqua
Acqua Sparea
| 3,50 € |
Organic Drinks
Gassosa, Aranciata, Chinotto
| Bottle 35,5cl | 5,00 € |
Coca Cola - Coca Zero
| 4,00 € |
Sprite - Coca Cola
| 4,00 € |
"Diritto di Tappo" Porta tu la bottiglia che vuoi bere.
Hai una bottiglia alla quale sei particolarmente affezionato, l’hai acquistata da un bravo enotecario o semplicemente hai la cantina piena di ottime etichette e non sai mai quando stapparle?...
…Eden si mette al tuo servizio dando la possibilità di consumare il tuo vino al tavolo servito da personale qualificato che saprà consigliare abbinamenti giusti.
Costo del servizio per ogni tappo stappato
| 10,00 € |
"Portami Via" Se non finisci la bottiglia... Portala a casa.
Vorresti bere quel vino ma una bottiglia è troppa?
Il vino che hai scelto ti piace molto e vorresti condividerlo con la tua famiglia a casa?
Saremo felici di ritappare la bottiglia e omaggiarti la borsa per trasportarla dove vuoi.
Servizio gratuito
Valtellina Bolle di Montagna
SPUMANTE ROSE’ METODO CLASSICO
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
Valtellina vini Rossi
MURÀCHI ROSSO DI VALTELLINA
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 25,00 € |
MAZÉR VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
SASSELLA LE TENSE VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
GRUMELLO VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
GRUMELLO ORTENSIO LANDO
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
INFERNO VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
INFERNO PRODIGIO VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
PRUGNOLO VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
VALGELLA MARINO LANZINI
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75cl | 36,00 € |
SFORZATO DI VALTELLINA VALTELLINA SUPERIORE
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 49,00 € |
TRIPLE"A" Agricoltori Artigiani Artisti
A essere Triple “A” non sono i vini, ma le persone: tutti quei vignaioli e
produttori che si impegnano quotidianamente in gesti agricoli positivi per restituire,
attraverso il calice, l'espressione originaria e originale di un luogo.
Da qui le tre “A” di Agricoltori, Artigiani, Artisti.
TRILE "A" ROSSI
FORADORI
Fermentazione in cemento
Affinamento botte e cemento
Teroldego 100%
| Bottiglia 75 cl | 32,00 € |
ROSSO NEBBIOLO
Monforte d’Alba
Fermentazione tino di vetroresina
Affinamento vetroresina e bottiglia
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
ATTENTI AL LUPO
Fermentazione vasche di inox
Affinamento vasche inox e cemento
Sangiovese 100%
| Bottiglia da 75cl | 35,00 € |
LITROTTO ROSSO
Fermentazione e Affinamento in inox
Montepulciano 30%, Merlot 20%, Cabernet
Sauvignon 20%, Primitivo 20%,
Susumaniello 10%
| Bottiglione 100 cl | 25,00 € |
TRIPLE"A" BIANCHI
SETTE NANI
Fermentazione in vasche inox
Affinamento inox e bottiglia
Riesling 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
POP
Affinamento inox e bottiglia
Ribolla, Tocai Friulano, Malvasia e Moscato
| Bottiglia 75 cl | 32,00 € |
ROSÉ D’AMOUR ANFORA
Fermentazione e affinamento in vasche inox
Bonamico 80%, Moscato Rosso 20%
| Bottiglia 75cl | 35,00 € |
DRAGO BIANCO
Fermentazione in vasche inox
Affinamento in contenitori di marmo rosso di Verona
Garganega 100%
| Bottiglia da 75 cl | 39,00 € |
LIBERA I SENSI BIANCO
Fermentazione in cemento
Affinamento vasche inox e bottiglia
Greco 100%
| Bottiglia 75 cl | 40,00 € |
Raffinati
ROSSI
RADICI TAURASI RISERVA
Aglianico 100%
| Bottiglia 75cl | 55,00 € |
ROSSO TOSCANO
Sangiovese 100%
| Bottiglia 75 cl | 32,00 € |
VERSANTE NORD ROSSO
Nerello Mascalese 80%, varietà locali 20%
| Bottiglia 75 cl | 36,00 € |
GATTINARA
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 40,00 € |
MONLEALE
Barbera 100%
| Bottiglia 75 cl | 39,00 € |
PINOT NERO
Pinot Nero 100%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
BIANCHI E ROSATI
CAMPO DELLE OCHE
Verdicchio 100%, 36 mesi sui lieviti
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
DERTHONA
Timorasso 100%
| Bottiglia 75 cl | 39,00 € |
SCIAC-TRÀ (vino rosato)
Ormeasco di Pornassio 100%
| Bottiglia 75 cl | 32,00 € |
BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE
Prié Blanc 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
PERLAGIOIA
Vitigno autoctono romagnolo
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
FRIULANO (orange wine)
Friulano 100%
| Bottiglia 75 cl | 45,00 € |
BOLLICINE
ITALIA
MADONNA DELLE VITTORIE BRUT
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
INCREDIBOLL BRUT
Riesling 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
FRANCIACORTA BRUT
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
FRANCIACORTA SATEN
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
FRANCIACORTA ROSE’
Pinot Nero 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
PROSECCO BRUT
Glera 100%
| Bottiglia 75 cl | 22,00 € |
FRANCIA
BRUT NATURE ( CHAMPAGNE )
Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
| Bottiglia 75 cl | 70,00 € |
BOLLINGER SPECIAL CUVEE ( CHAMPAGNE )
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
| Bottiglia 75 cl | 75,00 € |
BOURGOGNE BLANC DE BLANCS ( CREMANT )
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 38,00 € |
FRESCHI E PROFUMATI
GEWÜRTZTRAMINER
Gewürtztraminer 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
BRIGANTE
Chardonnay 50%, Manzoni Bianco 40%,
Verdese 10%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
LUGANA
Torbiana 100%
| Bottiglia 75 cl | 28,00 € |
GRILLO
Grillo 100%
| Bottiglia 75 cl | 31,00 € |
CHARDONNAY
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 26,00 € |
TRATTURELLO
Moscato Reale 100%
| Bottiglia 75 cl | 32,00 € |
VERMENTINO
Vermentino 100%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
COLLIO
Friulano 100%
| Bottiglia 75 cl | 36,00 € |
SWING
Trebbiano d'Abruzzo 100%
| Bottiglia 75 cl | 30,00 € |
PINOT BIANCO SCHULTHAUS
Pinot Bianco 100%
| Bottiglia 75 cl | 29,00 € |
GRANDI CLASSICI
ROSSI
BAROLO
Nebbiolo 100%
| Bottiglia 75 cl | 55,00 € |
ROSSO DI MONTALCINO
Sangiovese 100%
| Bottiglia 75 cl | 40,00 € |
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA
Corvina, Rondinella, Molinara
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
AMARONE
Corvina, Rondinella, Molinara
| Bottiglia 75 cl | 70,00 € |
PINOT NOIR ( FRANCIA )
Pinot Nero 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
CUVÉE PIERRE BLANCHE (Francia)
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
| Bottiglia 75 cl | 40,00 € |
BIANCHI
FIANO DI AVELLINO
Fiano 100%
| Bottiglia 75 cl | 27,00 € |
RIESLING TROKEN
Riesling 100%
| Bottiglia 75 cl | 33,00 € |
VERDICCHIO DI GINO
Verdicchio 100%
| Bottiglia 75 cl | 25,00 € |
CHARDONNAY ( FRANCIA )
Chardonnay 100%
| Bottiglia 75 cl | 35,00 € |
GRECO DI TUFO
Greco 85%, Coda di Volpe 15%
| Bottiglia 75 cl | 27,00 € |
SFUSO
ROSSO DI VALTELLINA
Nebbiolo 100%
| al Calice | 3,00 € |
| 1/4 di litro | 5,00 € |
| 1/2 litro | 9,00 € |
| 1 litro | 18,00 € |
| Magnum 1,5 l | 27,00 € |
SPUMANTE
Pinot Bianco 100%
| Bicchiere | 4,00 € |
| 1/4 litro | 6,00 € |
| 1/2 litro | 12,00 € |
| 1 litro | 22,00 € |
Service
2,50€ per person
Legend
Allergens
Allergens are reported in the menu; in case of allergies or intolerances notify the staff.
