Le tue scelte

Pranzo (12:30 - 14:30)

Cena (19:30 - 21:30)

Chef's Special - menu degustazione

4 portate

antipasto / primo / secondo / dolce

Il presente menù è ordinabile esclusivamente da tutti i commensali del tavolo.

49,00 €

5 portate

2 antipast1 / primo / secondo / dolce


Il presente menù è ordinabile esclusivamente da tutti i commensali del tavolo.

59,00 €

6 portate

3 antipasti / primo / secondo / dolce


Il presente menù è ordinabile esclusivamente da tutti i commensali del tavolo.

69,00 €

Antipasti

Millefoglie di fegatino di pollo con croccante pasta filo, mirtilli e aceto balsamico di Montepulciano

14,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Pesci, Uova

Tartare di manzo con crema di uovo cotto a 63 gradi e cialda croccante di riso

14,00 €

Allergeni:Glutine, Pesci, Uova

Salmone marinato con cetriolo, ravanello e maionese al lime

14,00 €

Allergeni:Latte, Pesci, Uova

La nostra Caprese – gazpacho di pomodoro, burrata e gelato al basilico.

12,00 €

Allergeni:Latte, Uova

Primi

Tortelli ripieni di carne brasato, crema inglese e fondo bruno

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Uova

Tagliatelle al prezzemolo con moscardini alla Luciana

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutti di mare, Sedano, Glutine, Pesci, Uova, Crostacei

Mezzelune ripiene al tartufo con crema di zafferano

18,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova, Crostacei

Risotto con faraona confit, polvere di dragoncello e salsa demi-glace dí vinsanto

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Sedano

Secondi

Guance di Bovino con ratattouille e salsa vino rosso

20,00 €

Allergeni:Solfiti

Petto di anatra con crema carote al curry e arancia

20,00 €

Allergeni:Solfiti

Filetto di scorfano con spuma di erbe, antiboise e salsa allo zafferano

20,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte, Pesci, Uova

Zucchina grigliata con crema patate dolci e salsa al curry

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Frutta a guscio, Latte

Dolci

Cheesecake, composta di albicocche e rosmarino

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Fragole marinate, ricotta, lemon curd

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Mango con yogurt colato, cioccolato bianco al forno e gelato alla vaniglia

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Tiramisù al cocco

8,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Soia, Latte, Uova

Bollicine

Spumante Raggio di Luna 2024

Vitivinicola Il Poggio di Anna Gattobigio
100% Chardonnay
metodo Charmat - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 22,00 €
Calice 6,00 €

1084 metodo classico - Blanc de Blancs

Badia Crepaldo
100% Chardonnay - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 45,00 €

Nature - Metodo Classico

Le Bèrne
100% Sangiovese - 12,5% vol
Bottiglie 750 ml 45,00 €

Vini bianchi

Bianco di Boldrino 2024

La Querciolana (Panicale)
Viognier, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni
14% vol, Bottiglia 750 ml 22,00 €
14%% vol, Calice 6,00 €

Camporso Il Sauvignon IGP 2024

La Querciolana (Panicale)
Sauvignon Blanc - 14% vol
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Tommasino Umbria IGT 2024

Agricola Casaioli
Trebbiano 100% - 12% vol
Bottiglia 750 ml 28,00 €

Bruggina 2024

Podere della Bruciata
100% Orpicchio - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 22,00 €

Borbotta Viognier

Le Bèrne
100% Viognier
2025, 12,6% vol, Bottiglie 750 ml 22,00 €
Calice 6,00 €

Rianima - Toscana Bianco IGT 2018

Cantina del Giusto
100% Sangiovese
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Biancofongoli - Umbria Bianco IGT 2025

Fongoli - Umbria Bianco IGT
100% Trebbiano - 11%% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

Gemella 2025

Bindella
100% Sauvignon Blanc - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

Rosè

Rosé di Boldrino DOC 2024

La Querciolana (Panicale)
Gamay di Trasimeno e Sangiovese - 13,5% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Ivis - Pinot Grigio Ramato 2024

Dune Bianche
100% Pinot Grigio - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 30,00 €

Vini Rossi

Vino Nobile di Montepulciano

I vini vengono cambiati regolarmente
Calice 8,00 €
Bottiglia 750 ml 31,00 €

Rosso di Montepulciano

Diversi produttori
I prezzi variano a seconda del produttore - 13,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021

Tenuta Golo
100% Sangiovese - 14% vol
Bottiglia 750 ml 49,00 €

Bliss IGP No Vintage

Palazzo Vecchio
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

L’Usciòlo Syrah Cortona D.O.C. 2024

Cantina Doveri (Cortona)
100% Syrah - 15% vol
Bottiglia 750 ml 39,00 €

Idro

Cantina del Testimone
100% Sangiovese
2024, 12,5% vol, Bottiglia 750 ml 20,00 €
Calice 5,00 €

Cielo d'Ulisse - Brunello di Montalcino DOCG

Podere le Ripi
100% Sangiovese
2020, 14% vol, Bottiglia 750 ml 69,00 €
Calice 14,00 €

Villa Passerina 2020

Cantina Canaio
100% Syrah - 14% vol
Bottiglia 750 ml 55,00 €

Ultimo!

Caravanserraglio
100% Sangiovese - 13,5% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Ali 2023

Konrad Giannò
100% Petit Verdot - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 30,00 €

Vini Dolci

Vin Santo 2018

Tenuta di Gracciano della Seta
14%% vol
Calice 7,00 €

Camporso Passito

La Querciolana
Calice 9,00 €

Le nostre birre

Peroni - Nastro Azzuro

5%

0,33 3,50 €

White Hill Beer - Isig

Helles - 4,8%

0,33 5,00 €

White Hill Beer - Wesley

West Coast IPA

0,33 5,00 €

White Hill Beer - Daily Break

Pale Ale - 5,0%

0,33 5,00 €

White Hill Beer - One

Scotch Ale - 6,4%

0,33 5,00 €

Birra Moretti - La Zero

0,00% 

0,33 3,50 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.