Le tue scelte

Pranzo (12:30 - 15:30)

Cena (19:30 - 21:30)

Menù a sorpresa dello chef

4 portate

Serviamo un menù per tavolo.

47,00 €

5 portate

Serviamo un menù per tavolo.
57,00 €

6 portate

Serviamo un menù per tavolo.
67,00 €

Antipasto

Gazpacho, burrata, cipolle croccante e gelato al basilico

13,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte

Patè di fegatino, pasta filo, pistacchio e pere al vino rosso

12,00 €

Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Soia, Pesci

Insalata di branzino, riso nero fritto e mele

14,00 €

Allergeni:Senape, Latte, Pesci, Uova

Tartare di manzo con salsa peperoni, salvia e speck

13,00 €

Primi

Pici crema cime di rapa, peperoncino, salsiccia e ricotta

Podere il casale 

15,00 €

Allergeni:Glutine, Latte

Risotto, crema carote al curry, fonduta formaggio blu, guanciale croccante e semi tostati

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte

gnocchi ripieni taleggio, crema di Fagioli, noci e speck

17,00 €

Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

cappellacci di gamberi con salsa agrumi

17,00 €

Allergeni:Frutti di mare, Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova, Crostacei

Secondi

Guancia di manzi con ratatouille e salsa di Vino Nobile

20,00 €

Allergeni:Solfiti, Sedano

Orata, crema finocchio e spuma di prosecco

18,00 €

Allergeni:Latte, Pesci

Fagiolini piattoni, crema piselli e salsa Olandese

16,00 €

Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

Petto di anatra con crosta di pistacchio , patate americane e fondo bruno all'arancia

22,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Frutta a guscio, Soia

Dolci

Cheesecake con crumble di biscotti

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte

Bavarese ai frutto di bosco, crema di limone e Cocco

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Ananas al forno, couscous fritte e gelato alla vaniglia

7,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte, Uova

Panna cotta alla fave di tonka e crema di mango

7,00 €

Allergeni:Latte, Uova

Bollicine

Aerae cuvée brut

De’Ricci (Montepulciano)
100% Sangiovese - 11,5% vol
750 ml 25,00 €
Calice 6,00 €

Passerina Spumante Brut No Vintage

Tenuta Santori (Grottammare)
100% passerina - 12% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Blanc de noir

Gabriele Mazzeschi (Castiglion Fiorentino)
100% Sangiovese - 12,5%% vol
750 ml 35,00 €

1084 Le Cuveé - Toscana Bianca IGT No Vintage

Badia Crepaldo (Abbadia di’ Montepulciano)
Chardonnay e Pinot Nero - 12,5% vol
Bottiglia 45,00 €

Champagne

Henri de Verlaine
12% vol
Bottiglia 750 ml 49,00 €

Vini bianchi

Brais IGT 2023

Palazzo Vecchio
Grechetto, Malvasia, Trebbiano
13% vol, Bottiglia 750 ml 24,00 €
12,5% vol, Calice 6,00 €

Bianco di Boldrino

La Querciolana (Panicale)
Viognier, Incrocio Manzoni
2023, 14% vol, Bottiglia 750 ml 22,00 €
2022, Calice 6,00 €

Camporso Il Viognier IGP 2022

La Querciolana (Panicale)
Viognier - 13,5% vol
Bottiglia 35,00 €

Camporso Il Sauvignon IGP 2022

La Querciolana (Panicale)
Sauvignon Blanc - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Le Fiore 2022

Badia Crepaldo Abbadia di’ Montepulciano
Chardonnay e Viognier - 12,5% vol
Bottiglia 37,00 €

Rosè

Arlet IGT

Palazzo Vecchio
100% Sangiovese - 12% vol
2023, Bottiglia 750 ml 24,00 €
2022, Calice 6,00 €

Vini Rossi

Rosso Cortona DOC 2021

Palazzo Vecchio
Sangiovese 70%, Syrah 30% - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 20,00 €
Calice 6,00 €

Rosso di Montepulciano Dogana DOC

Palazzo Vecchio
80% Sangiovese, 10%Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14,5% vol
2021, Bottiglia 750 ml 20,00 €
2019, Calice di Vino 6,00 €

Vino Nobile di Montepulciano Maestro DOCG 2020

Palazzo Vecchio
85% Sangiovese, 5% Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14% vol
Bottiglia 750ml 29,00 €

Nobile di Montepulciano Riserva 2019

Palazzo Vecchio
14,5% vol
Bottiglia 750 ml 39,00 €

Bliss IGP No Vintage

Palazzo Vecchio
Blend di uve - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

L’Usciòlo Syrah Cortona D.O.C. 2021

Cantina Doveri (Cortona)
100% Syrah - 15% vol
Bottiglia 750 ml 45,00 €

Garipald 2020

Badia Crepaldo (Abbadia di’ Montepulciano)
Pinot Nero - 14% vol
Bottiglia 39,00 €

Vini Dolci

Vin Santo 2015

Le Berne
15%% vol
Calice 9,00 €

COCKTAILS

Aperol Spritz

Calice 7,00 €

Campari Spritz

Calice 7,00 €

Gin Tonic

8,00 €

Limoncello Spritz

7,00 €

Birra

Birra Ichnusa

4,7%

0,33 cl 3,50 €

Corona

0,33 cl 3,50 €

Corona

0,33 cl 3,50 €

Digestivi

Limoncello

5,00 €

Amara Nonino

5,00 €

Sambuca

5,00 €

Amaretto Disaronno

5,00 €

De’Ricci grappa di Vino Nobile di’ Montepulciano

6,00 €

ANALCOLICI

Succo di Mele Limpida

200 ml 3,50 €

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water

0,2 3,50 €

Coca Cola

3,50 €

Coca Cola Zero

3,50 €

Fanta

3,50 €

Ginger beer

200 ml 3,50 €

Estathè limone

3,50 €

CAFFETTERIA

Caffè

1,50 €

Cappuccino

2,00 €

The

2,00 €

The alla menta fresca

2,50 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.