Le tue scelte
Déjeuner (12h30 - 15h30)
Dîner (19h30 - 21h30)
Menu Dégustation
4 cours
47,00 € |
5 cours
57,00 € |
6 cours
Nous servons un menu par table.
67,00 € |
Apéritifs
Pintade au bouillon d'oignons, œufs de caille et champignons pioppini
13,00 € |
Allergeni:Sulfites, Des noisettes, Oeuf
Tartare de bœuf avec crème de jaune d'œuf à 63 degrés, crème de salsa verde et riz croustillant
14,00 € |
Allergeni:Moutarde, Lait, Oeuf
Saumon mariné avec pâté de thon, concombre, radis et mayonnaise au citron vert
14,00 € |
Allergeni:Lait, Poissons, Oeuf
Salade de céleri-rave, riz noir frit, granny smith
13,00 € |
Allergeni:Lait, Oeuf
D'abord
Cappelletti au bouillon de pintade, mousse de lavande et crumble aux olives noires
17,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé, Lait, Oeuf
Scialatielli au persil avec ragù de canard et persil frisé frit
16,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé
Gnocchis farcis aux cèpes, pesto de roquette, pleurotes, châtaignes
17,00 € |
Allergeni:Blé, Des noisettes, Lait, Oeuf
Croissants de coquillages avec bisque, tartare de crevettes et corail
17,00 € |
Allergeni:Sulfites, Fruits de mer, Blé, Lait, Poissons, Oeuf, Fruits de mer
Secondes
Cerf, betterave, crème de pommes de terre violettes à l'ail, frites et sauce à la truffe
20,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé, Lait
Joues de bœuf, couscous de chou-fleur, sauce poireaux et thym
20,00 € |
Allergeni:Sulfites
Poulpe, haricots, épinards et huile de piment
18,00 € |
Allergeni:Sulfites, Fruits de mer, Lait, Poissons
Crème de patates douces au ras el hanut, épeautre, graines et champignons pioppini
16,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé, Des noisettes, Lait
Dessert
Cheesecake avec crumble de biscuit et crème aux fruits de la passion
7,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Demi-sphère romanoff, crème de mangue et crumble
7,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Crème bavaroise aux prunes, crème aux baies, biscuits cantucci
7,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Tiramisu aux cacahuètes et au caramel
7,00 € |
Allergeni:Blé, Des noisettes, Soja, Cacahuète, Lait, Oeuf
Coperto
2,50€ a persona
Legenda
Allergeni
Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.