Le tue scelte

Déjeuner (12h30 - 15h30)

Dîner (19h30 - 21h30)

Menu Dégustation

4 cours

Nous servons un menu par table.
49,00 €

5 cours

Nous servons un menu par table.
59,00 €

6 cours

3 entrées / premier plat / deuxième plat / dessert

Ce menu ne peut être commandé que par tous les convives présents à table.

69,00 €

Apéritifs

Millefeuille de foie de volaille avec pâte filo croustillante, myrtilles et vinaigre balsamique de montepulciano.

14,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Poissons, Oeuf

Tartare de bœuf à la crème d'œuf cuite à 63 degrés et une tuile de parmesan croustillante

14,00 €

Allergeni:Blé, Poissons, Oeuf

Saumon mariné avec concombre, radis et mayonnaise au citron vert

14,00 €

Allergeni:Lait, Poissons, Oeuf

Notre caprese – gaspacho de tomates, burrata et glace au basilic.

12,00 €

Allergeni:Lait, Oeuf

D'abord

Tortelli farcis de viande braisée, de crème anglaise et de fond brun

18,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Lait, Oeuf

Tagliatelles au persil et aux petits poulpes, à la luciana

18,00 €

Allergeni:Sulfites, Fruits de mer, Céleri, Blé, Poissons, Oeuf, Fruits de mer

Croissants fourrés à la truffe et à la crème au safran

18,00 €

Allergeni:Blé, Lait, Oeuf, Fruits de mer

Risotto au confit de pintade, poudre d'estragon et sauce vinsanto demi-glace

18,00 €

Allergeni:Sulfites, Céleri

Secondes

Joues de bœuf accompagnées de ratatouille et de sauce au vin rouge

20,00 €

Allergeni:Sulfites

Magret de canard au curry crémeux de carottes et à l'orange

20,00 €

Allergeni:Sulfites

Filet de rascasse avec mousse aux herbes, antiboise et sauce au safran

20,00 €

Allergeni:Sulfites, Lait, Poissons, Oeuf

Crème de patates douces au ras el hanut, épeautre, graines et champignons pioppini

16,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Des noisettes, Lait

Dessert

Cheesecake, compote d'abricots et romarin

8,00 €

Allergeni:Blé, Lait, Oeuf

Fraises marinées, ricotta, crème de citron

8,00 €

Allergeni:Blé, Lait, Oeuf

Mangue avec yaourt égoutté, chocolat blanc cuit et glace à la vanille

8,00 €

Allergeni:Blé, Lait, Oeuf

Tiramisu à la noix de coco

8,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Soja, Lait, Oeuf

Bulles

Spumante Raggio di Luna 2024

Vitivinicola Il Poggio di Anna Gattobigio
100% Chardonnay
metodo Charmat - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 22,00 €
Calice 6,00 €

1084 metodo classico - Blanc de Blancs

Badia Crepaldo
100% Chardonnay - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 45,00 €

Nature - Metodo Classico

Le Bèrne
100% Sangiovese - 12,5% vol
Bottiglie 750 ml 45,00 €

Vins blancs

Bianco di Boldrino 2024

La Querciolana (Panicale)
Viognier, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni
14% vol, Bottiglia 750 ml 22,00 €
14%% vol, Calice 6,00 €

Camporso Il Sauvignon IGP 2024

La Querciolana (Panicale)
Sauvignon Blanc - 14% vol
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Tommasino Umbria IGT 2024

Agricola Casaioli
Trebbiano 100% - 12% vol
Bottiglia 750 ml 28,00 €

Bruggina 2024

Podere della Bruciata
100% Orpicchio - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 22,00 €

Borbotta Viognier

Le Bèrne
100% Viognier
2025, 12,6% vol, Bottiglie 750 ml 22,00 €
Calice 6,00 €

Rianima - Toscana Bianco IGT 2018

Cantina del Giusto
100% Sangiovese
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Biancofongoli - Umbria Bianco IGT 2025

Fongoli - Umbria Bianco IGT
100% Trebbiano - 11%% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

Gemella 2025

Bindella
100% Sauvignon Blanc - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

Rose

Rosé di Boldrino DOC 2024

La Querciolana (Panicale)
Gamay di Trasimeno e Sangiovese - 13,5% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Ivis - Pinot Grigio Ramato 2024

Dune Bianche
100% Pinot Grigio - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml 30,00 €

Vins Rouges

Vino Nobile di Montepulciano

I vini vengono cambiati regolarmente
Calice 8,00 €
Bottiglia 750 ml 31,00 €

Rosso di Montepulciano

Diversi produttori
I prezzi variano a seconda del produttore - 13,5% vol
Bouteille de 750ml 24,00 €

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021

Tenuta Golo
100% Sangiovese - 14% vol
Bottiglia 750 ml 49,00 €

Bliss IGP No Vintage

Palazzo Vecchio
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

L’Usciòlo Syrah Cortona D.O.C. 2024

Cantina Doveri (Cortona)
100% Syrah - 15% vol
Bottiglia 750 ml 39,00 €

Idro

Cantina del Testimone
100% Sangiovese
2024, 12,5% vol, Bottiglia 750 ml 20,00 €
Calice 5,00 €

Cielo d'Ulisse - Brunello di Montalcino DOCG

Podere le Ripi
100% Sangiovese
2020, 14% vol, Bottiglia 750 ml 69,00 €
Calice 14,00 €

Villa Passerina 2020

Cantina Canaio
100% Syrah - 14% vol
Bottiglia 750 ml 55,00 €

Ultimo!

Caravanserraglio
100% Sangiovese - 13,5% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Ali 2023

Konrad Giannò
100% Petit Verdot - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 30,00 €

Vins doux

Vin Santo 2018

Tenuta di Gracciano della Seta
14%% vol
Calice 7,00 €

Camporso Passito

La Querciolana
Calice 9,00 €

Le nostre birre

Peroni - Nastro Azzuro

5%

0,33 3,50 €

White Hill Beer - Isig

Helles - 4,8%

0,33 5,00 €

White Hill Beer - Wesley

West Coast IPA

0,33 5,00 €

White Hill Beer - Daily Break

Pale Ale - 5,0%

0,33 5,00 €

White Hill Beer - One

Scotch Ale - 6,4%

0,33 5,00 €

Birra Moretti - La Zero

0,00% 

0,33 3,50 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetarian
Spicy
Frozen
Vegan
Km Zero
Organic
Recommended

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.