Le tue scelte

Déjeuner (12h30 - 15h30)

Dîner (19h30 - 21h30)

Menu Dégustation

4 cours

Nous servons un menu par table.
47,00 €

5 cours

Nous servons un menu par table.
57,00 €

6 cours

Nous servons un menu par table.

67,00 €

Apéritifs

Gaspacho, burrata, oignons croquants et glace basilic

13,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Lait

Pâté de foie, pâte filo, pistache et poires au vin rouge

12,00 €

Allergeni:Blé, Des noisettes, Soja, Poissons

Salade de bar, riz noir frit et pommes

14,00 €

Allergeni:Moutarde, Lait, Poissons, Oeuf

Tartare de bœuf sauce poivre, sauge et speck

13,00 €

D'abord

Crème pici aux navets, piment, saucisse et ricotta

Podere il casale 

15,00 €

Allergeni:Blé, Lait

Risotto, crème de curry de carottes, fondue au bleu, bacon croustillant et graines grillées

16,00 €

Allergeni:Sulfites, Lait

Gnocchis farcis au fromage taleggio, crème de haricots, noix et speck

17,00 €

Allergeni:Blé, Des noisettes, Lait, Oeuf

Cappellacci de crevettes à la sauce aux agrumes

17,00 €

Allergeni:Fruits de mer, Blé, Des noisettes, Lait, Oeuf, Fruits de mer

Secondes

Joue de bœuf à la ratatouille et sauce vino nobile

20,00 €

Allergeni:Sulfites, Céleri

Daurade, crème de fenouil et mousse de prosecco

18,00 €

Allergeni:Lait, Poissons

Haricots verts plats, crème de petits pois et sauce hollandaise

16,00 €

Allergeni:Blé, Des noisettes, Lait, Oeuf

Magret de canard en croûte de pistaches, pommes de terre américaines et sauce à l'orange brune

22,00 €

Allergeni:Sulfites, Blé, Des noisettes, Soja

Dessert

Cheesecake au crumble de biscuits

7,00 €

Allergeni:Blé, Lait

Crème bavaroise aux fruits rouges, crème de citron et noix de coco

7,00 €

Allergeni:Blé, Lait, Oeuf

Ananas au four, couscous frit et glace vanille

7,00 €

Allergeni:Sulfites, Lait, Oeuf

Panna cotta à la fève de Tonka et à la crème de mangue

7,00 €

Allergeni:Lait, Oeuf

Bulles

Aerae cuvée brut

De’Ricci (Montepulciano)
100% Sangiovese - 11,5% vol
750 ml 25,00 €
Calice 6,00 €

Passerina Spumante Brut No Vintage

Tenuta Santori (Grottammare)
100% passerina - 12% vol
Bottiglia 750 ml 25,00 €

Blanc de noir

Gabriele Mazzeschi (Castiglion Fiorentino)
100% Sangiovese - 12,5%% vol
750 ml 35,00 €

1084 Le Cuveé - Toscana Bianca IGT No Vintage

Badia Crepaldo (Abbadia di’ Montepulciano)
Chardonnay e Pinot Nero - 12,5% vol
Bottiglia 45,00 €

Champagne

Henri de Verlaine
12% vol
bouteille de 750ml 49,00 €

Vins blancs

Brais IGT 2023

Palazzo Vecchio
Grechetto, Malvasia, Trebbiano
13% vol, Bouteille de 750ml 24,00 €
12,5% vol, Calice 6,00 €

Bianco di Boldrino

La Querciolana (Panicale)
Viognier, Incrocio Manzoni
2023, 14% vol, Bottiglia 750 ml 22,00 €
2022, Calice 6,00 €

Camporso Il Viognier IGP 2022

La Querciolana (Panicale)
Viognier - 13,5% vol
Bottiglia 35,00 €

Camporso Il Sauvignon IGP 2022

La Querciolana (Panicale)
Sauvignon Blanc - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 35,00 €

Le Fiore 2022

Badia Crepaldo Abbadia di’ Montepulciano
Chardonnay e Viognier - 12,5% vol
Bottiglia 37,00 €

Rose

Arlet IGT

Palazzo Vecchio
100% Sangiovese - 12% vol
2023, Bouteille de 750ml 24,00 €
2022, Calice 6,00 €

Vins Rouges

Rosso Cortona DOC 2021

Palazzo Vecchio
Sangiovese 70%, Syrah 30% - 14,5% vol
Bouteille de 750ml 20,00 €
Calice 6,00 €

Rosso di Montepulciano Dogana DOC

Palazzo Vecchio
80% Sangiovese, 10%Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14,5% vol
2021, Bouteille de 750ml 20,00 €
2019, Verre de vin 6,00 €

Vino Nobile di Montepulciano Maestro DOCG 2020

Palazzo Vecchio
85% Sangiovese, 5% Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14% vol
Bouteille de 750ml 29,00 €

Nobile di Montepulciano Riserva 2019

Palazzo Vecchio
14,5% vol
Bouteille de 750ml 39,00 €

Bliss IGP No Vintage

Palazzo Vecchio
Blend di uve - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml 24,00 €

L’Usciòlo Syrah Cortona D.O.C. 2021

Cantina Doveri (Cortona)
100% Syrah - 15% vol
Bottiglia 750 ml 45,00 €

Garipald 2020

Badia Crepaldo (Abbadia di’ Montepulciano)
Pinot Nero - 14% vol
Bottiglia 39,00 €

Vins doux

Vin Santo 2015

Le Berne
15%% vol
Calice 9,00 €

Cocktails

Aperol Spritz

Calice 7,00 €

Campari Spritz

Calice 7,00 €

Gin Tonic

8,00 €

Limoncello Spritz

7,00 €

Bière

Birra Ichnusa

4,7%

0,33 cl 3,50 €

Corona

0,33 cl 3,50 €

Corona

0,33 cl 3,50 €

Digestifs

Limoncello

5,00 €

Amara Nonino

5,00 €

Sambuca

5,00 €

Amaretto Disaronno

5,00 €

De’Ricci grappa di Vino Nobile di’ Montepulciano

6,00 €

Sans alcool

Jus de pomme bio

250ml 3,50 €

Eau tonique indienne fever-tree premium

0,2 3,50 €

Coca Cola

3,50 €

Coca Cola Zero

3,50 €

Fanta

3,50 €

Ginger beer

200 ml 3,50 €

Estathè limone

3,50 €

Bar a café

CafÉtÉria

1,50 €

Cappuccino

2,00 €

The

2,00 €

The alla menta fresca

2,50 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetarian
Spicy
Frozen
Vegan
Km Zero
Organic
Recommended

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.