Le tue scelte
Déjeuner (12h30 - 15h30)
Dîner (19h30 - 21h30)
Menu Dégustation
4 cours
47,00 € |
5 cours
57,00 € |
6 cours
Nous servons un menu par table.
67,00 € |
Apéritifs
Langue aux pleurotes, crème de poivre et croustillant à la moutarde
13,00 € |
Allergeni:Sulfites, Moutarde, Blé, Lait, Oeuf
Tartare de veau au jaune d'œuf à 63 degrés, crème de ciboulette et rubans de concombre
13,00 € |
Allergeni:Moutarde, Lait, Oeuf
Tombarello poêlé au fenouil mariné, sauce au yaourt de brebis (podere il casale) et huile d'aneth
14,00 € |
Allergeni:Sulfites, Soja, Lait, Poissons
Gaspacho, burrata, oignons frits et glace au basilic
13,00 € |
Allergeni:Lait, Oeuf
D'abord
Raviolis à la truffe, sauce au safran, bacon croustillant et truffe fraîche
17,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé, Lait, Oeuf
Strangozzi à la crème asperges,;nduja et ricotta de chèvre (podere il casale)
16,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Risotto à la crème de petits pois, dorade marinée, œufs de lump
16,00 € |
Allergeni:Sulfites, Fruits de mer, Lait, Poissons, Fruits de mer
Gnocchis farcis au cacio e pepe avec radicchio, sauce tomate jaune et galette de parmesan
17,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Secondes
Magret de canard, curry à la crème de carottes, haricots, épinards et sauce au vin rouge
20,00 € |
Allergeni:Sulfites, Céleri, Blé, Soja, Lait
Chapeau de curé, ratatouille de légumes, tomate cerise, sauce au thym
20,00 € |
Allergeni:Sulfites, Céleri, Lait, Oeuf
Bar, antiboise, quinoa, aubergines et mousse aux herbes
18,00 € |
Allergeni:Sulfites, Céleri, Lait, Poissons
Courgettes grillées, pois à œil noir, noisettes, crème de patate douce au ras el hanut, curry et mousse de coco
16,00 € |
Allergeni:Sulfites, Sésame, Lupins, Des noisettes, Lait
Dessert
Cheesecake au crumble de biscuit, compote d'abricots et romarin
7,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Bavarois framboise, citron et chocolat noir
7,00 € |
Allergeni:Sulfites, Blé, Lait, Oeuf
Tiramisu à la noix de coco
7,00 € |
Allergeni:Blé, Lait, Oeuf
Semifreddo de papaye, crème de citron et coulis de fraise
7,00 € |
Allergeni:Des noisettes, Lait, Oeuf
Coperto
2,50€ a persona
Legenda
Allergeni
Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.