Tus opciones
Almuerzo (12.30 - 15.30)
Cena (19.30 - 21.30 h)
Menú Degustación
4 platos
47,00 € |
5 cursos
57,00 € |
6 cursos
Servimos un menú por mesa.
67,00 € |
Aperitivos
Pintada con caldo de cebolla, uvas de codorniz y setas pioppini
13,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Nueces, Huevo
Tartar de ternera con crema de yema de huevo a 63 grados, crema de salsa verde y arroz crujiente
14,00 € |
Alérgenos:Mostaza, Leche, Huevo
Mayonesa de caballa, pepino, rábano y lima
14,00 € |
Alérgenos:Leche, Pescado, Huevo
Ensalada de apio nabo, arroz negro frito, lechuga granny smith
13,00 € |
Alérgenos:Leche, Huevo
Primero
Raviolis de trufa, salsa de azafrán, bacon crujiente y trufa fresca
17,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche, Huevo
Strangozzi alla puttanesca con pulpo braseado
16,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Marisco, Trigo, Pescado
Ñoquis rellenos de setas porcini, pesto de rúcula, setas pioppini y castañas
17,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Huevo
Risotto con crema de calabaza, salchichas y gorgonzola
17,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Leche, Huevo
Secondi
Pechuga de pato, remolacha, zanahoria y salsa de naranja
20,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Leche
Sombrero de cura, cuscús de coliflor, salsa de judías y tomillo
20,00 € |
Alérgenos:Sulfitos
Filete de rubio, mejillones, tomates secos y salsa de mantequilla de estragón
18,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Marisco, Leche, Pescado
Crema de boniatos con ras el hanut, espelta, semillas y setas pioppini
16,00 € |
Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Nueces, Leche
Dulces
Tarta de queso con crumble de galleta, compota de albaricoque y romero
7,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo
Semiesfera de romanoff, crema de mango y crumble
7,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo
Crema bávara de ciruelas, crema de frutos rojos, galletas cantucci
7,00 € |
Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo
Semifreddo de papaya, cuajada de limón y coulis de fresa
7,00 € |
Alérgenos:Nueces, Leche, Huevo
Tiramisú de caramelo de cacahuete
7,00 € |
Alérgenos:Trigo, Nueces, Soia, Maní, Leche, Huevo
Servicio
2,50€ Servicio
Leyenda
Alérgenos
Los alérgenos se indican en el menú; en caso de alergias o intolerancias, avisar al personal.