Braci e Buoi....dei paesi che vuoi !!
Un viaggio straordinario, nel paradiso culinario del Barbecue e della Brace, tra gusti e sapori delle carni più pregiate del mondo.
Le cotture "dirette" vengono fatte alla brace tramite un'innovativo forno per un mark da BBQ con una gustosa crosticina e una cottura perfetta. Utilizziamo solo i migliori carboni del Sud America per un gusto sempre speciale.
Le cotture indirette, Low&Slow, sono opera di un fantastico BBQ delle americana CookShack FEC120, che con il suo pellet alimentare può affumicare e cuocere per molte ore con un controllo preciso della temperatura... risultato? Gusto unico e smokering da urlo.
Buon Appetito
