Le tue scelte
Menu degustazione
Realizzato utilizzando in prevalenza prodotti del territorio e di stagione.
(minimo due persone, bevande escluse)
38,00 €
Violino di capra della Valchiavenna con insalata aromatica e caprino
Tortelli di ricotta di capra e ortiche con burro al timo selvatico
Agnello nostrano al forno
Parfait alla grappa
Caffè
Antipasti
Salumi nostrani misti
Brisaola, cervo, salame e pancetta
| 10,00 € |
Brisaola della Valchiavenna
| 11,00 € |
Prosciutto di cervo e cinghiale
| 11,00 € |
Violino di Capra della Valchiavenna con insalata aromatica e caprino
| 11,00 € |
Filetto di pesce del Lago di Como in carpione leggero
| 11,00 € |
Insalata di baccalà con pomodorino fresco e basilico
| 12,00 € |
Primi
Tortelli di ricotta di capra e ortiche con burro al timo selvatico
| 12,00 € |
Spaghettoni con salsa ai missoltini ed erbe aromatiche
| 13,00 € |
Tagliatelle di grano saraceno e patate con paruc e speck della Valchiavenna
| 13,00 € |
Secondi
tutti i secondi sono serviti con contorno di verdure di stagione
Controfiletto alla griglia
| 18,00 € |
Controfiletto al vino rosso
| 18,00 € |
Pesce del lago di Como
| 17,00 € |
Agnello nostrano al forno
| 18,00 € |
Formaggi
del presidio Slow Food
Formac del fen giovane
| 6,00 € |
Formac del fen stagionato
| 8,00 € |
Formaggi di capra
| 6,00 € |
Storico Ribelle giovane
| 9,00 € |
Storico Ribelle stagionato
| 13,00 € |
Verticale di Storico Ribelle
4 annate
| 16,00 € |
Verticale di Storico Ribelle
4 annate - con un bicchiere di sforzato Rainoldi
| 22,00 € |
Dolci
Parfait alla grappa
| 5,00 € |
Sorbetto di frutta
| 5,00 € |
Flan di Cioccolato con salsa alla vaniglia
| 7,00 € |
Creme brulée ai fiori d’acacia
| 8,00 € |
Tisana fredda ai frutti di bosco
| 8,00 € |
Sorbetto ai fiori di sambuco
| 8,00 € |
Champagne e Spumanti
Agrapart
Les 7 crus Blanc de Blanc (da uve biodinamiche )
| 75,00 € |
Bisol
Prosecco Colmei
| 17,00 € |
Cà del Bosco
Franciacorta DOCG Dosage Zero 2014
| 59,00 € |
Haderburg
Brut Rosé DOC metodo classico
| 39,00 € |
Az.Agricola M.Luisa Santus
Franciacorta DOCG Saten 2015
| 39,00 € |
Az.Agricola Tosca
Mainardo III Brut metodo classico
| 29,00 € |
Vini Bianchi
da agricoltura biologica e biodinamica
Solesta I.G.T. Riesling 2015
Lombardia - Azienda Agricola La Costa
| Bottiglia | 29,00 € |
Terreni Bianchi IGT 2016
Veneto - Az.Agricola Alla Costiera
| Bottiglia | 15,00 € |
Gewūrztraminer Hausmannhof DOC 2015
Alto Adige - Haderburg
| Bottiglia | 25,00 € |
Nekaj IGT 2013
Friuli - Azienda Agricola Damijan Podversic
| Bottiglia | 38,00 € |
Vermentino DOC 2019
Liguria - Azienda Agricola La Felce
| Bottiglia | 20,00 € |
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018
Toscana - Az.Agricola Vincenzo Cesani
| Bottiglia | 12,00 € |
Vernaccia di San Gimignano Ris.Sanice DOCG2015
Toscana - Az.Agricola Vincenzo Cesani
| Bottiglia | 18,00 € |
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2018
Abruzzo - Az.Agricola Valle Reale
| Bottiglia | 16,00 € |
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2015 Popoli
Abruzzo - Az.Agricola Valle Reale
| Bottiglia | 29,00 € |
Grillo sulle Bucce DOC 2016
Sicilia - Az.Agricola Valdibella
| Bottiglia | 15,00 € |
Isolano Catarratto extralucido DOC 2016
Sicilia - Az.Agricola Valdibella
| Bottiglia | 15,00 € |
Riesling Pfalz 2018
Germania - A.Christmann
| Bottiglia | 24,00 € |
Vini Rossi
da agricoltura biologica e biodinamica
Sfuso della casa
Valtellina Superiore 2018
| calice | 2,00 € |
| quarto | 4,00 € |
| mezzo | 8,00 € |
| litro | 12,00 € |
Sassella Sassisolivi
Valtellina Superiore D.O.C.G. Cooperativa Agricola Triasso
| bott. 0,75lt | 25,00 € |
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Pinot Nero 2012
Valtellina - Marcel Zanolari
| Bottiglia | 39,00 € |
Terrazze Retiche di Sondrio DOCG Nebbiolo 2009
Valtellina - Marcel Zanolari
| Bottiglia | 39,00 € |
Rosso di Valtellina DOC OLE’ 2017
Dirupi
| Bottiglia | 20,00 € |
Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018
Valtellina - Az.Agricola Pizzo Coca
| Bottiglia | 15,00 € |
Valt.Sup. Grumello Riserva DOCG 2015
Valtellina - Az.Agricola Pizzo Coca
| Bottiglia | 45,00 € |
Valt.Sup. Inferno Riserva DOCG 2016
Valtellina - Az.Agricola Pizzo Coca
| Bottiglia | 39,00 € |
Sangiobbe V.D.T (Pinot Nero) 2016
Lombardia - Azienda Agricola La Costa
| 29,00 € |
Sūdtirol Blauburgunder Pinot Nero Hausmannhof 2016
Alto Adige - Haderburg
| Bottiglia | 36,00 € |
Sūdtirol Blauburgunder Pinot Nero Hausmannhof 2013 Riserva
Alto Adige - Haderburg
| 55,00 € |
Rosso Toscana IGT 2017
Toscana - Buondonno
| Bottiglia | 18,00 € |
Chianti classico DOCG 2016
Toscana - Buondonno
| Bottiglia | 22,00 € |
Chianti classico Riserva 2015
Toscana - Buondonno
| Bottiglia | 35,00 € |
Montepulciano D’Abruzzo DOC 2015 San Calisto
Abruzzo - Azienda Agricola Valle Reale
| Bottiglia | 49,00 € |
Montepulciano D’Abruzzo DOC 2011 Popoli
Abruzzo - Azienda Agricola Valle Reale
| Bottiglia | 39,00 € |
Acamante Perricone DOC 2015
Sicilia - Az.Agricola Valdibella
| Bottiglia | 15,00 € |
Nerello Mascalese DOC 2015
Sicilia - Az.Agricola Valdibella
| Bottiglia | 15,00 € |
Nero d’Avola e Frappato SP68 IGT 2016
Sicilia - Az.Agricola Occhipinti
| Bottiglia | 22,00 € |
Rosso IGT Prelit 2013
Friuli - Azienda Agricola Damijan Podversic
| Bottiglia | 42,00 € |
Appellation Volnay Premier Cru Controllee
Francia - Pierre Morey - Volnay Santenots 2009
| Bottiglia | 85,00 € |
Coperto
Coperto incluso per chi sceglierà almeno 2 portate principali.
Vini Bianchi
Alto Adige DOC Pinot Bianco Schulthauser 2017
Alto Adige - St. Michele Appiano
| Bottiglia | 19,00 € |
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2015
Marche - Azienda Agricola Fratelli Bucci
| Bottiglia | 22,00 € |
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2017
Abruzzo - Fattoria La Valentina
| Bottiglia | 12,00 € |
Greco di Tufo DOCG 2017
Campania - Azienda Agricola Petilia
| Bottiglia | 17,00 € |
Mozia Grillo DOC 2018
Sicilia - Soc.Agricola Tasca D’Almerita
| Bottiglia | 29,00 € |
Chablis 1er Cru Appellation Controlée 2017
Francia - Az. Bernard Defaix
| Bottiglia | 43,00 € |
Vini Rossi
Valtellina Sup. DOCG Inferno Riserva 2013
Valtellina - Giuseppe Rainoldi
| Bottiglia | 38,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Riserva 2015
Valtellina - Giuseppe Rainoldi
| Bottiglia | 38,00 € |
Valtellina DOCG Sfursat 2016
Valtellina - Giuseppe Rainoldi
| Bottiglia | 45,00 € |
Valtellina DOCG Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri 2015
Valtellina - Giuseppe Rainoldi
| Bottiglia | 58,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Le Tense 2016
Valtellina - Nino Negri
| Bottiglia | 32,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Inferno Carlo Negri 2016
Valtellina - Nino Negri
| Bottiglia | 35,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Vigneto Fracia 2015
Valtellina - Nino Negri
| Bottiglia | 36,00 € |
Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2013/2015
Valtellina - Nino Negri
| Bottiglia | 66,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Grumello Sassorosso 2015
Valtellina - A.Pellizzatti
| Bottiglia | 32,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Sassi Solivi 2017
Valtellina - Cooperativa Agricola Triasso e Sassella
| Bottiglia | 23,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Sassi Solivi Riserva 2015
Valtellina - Cooperativa Agricola Triasso e Sassella
| Bottiglia | 35,00 € |
Rosso di Valtellina DOC Umo 2018
Valtellina - Azienda Agricola Boffalora
| Bottiglia | 19,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Pietrisco 2016
Valtellina - Azienda Agricola Boffalora
| Bottiglia | 30,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Inferno 2014
Valtellina - Azienda Agricola Nobili Nicola
| Bottiglia | 23,00 € |
Valtellina IGT Nebbiolo 2016
Valtellina - Sandro Fay
| 0,375 | 13,00 € |
Valtellina Sup.Costa Bassa 2015
Valtellina - Sandro Fay
| Bottiglia | 23,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Valgella Carteria 2014
Valtellina - Sandro Fay
| Bottiglia | 36,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Il Glicine 2016
Valtellina - Sandro Fay
| Bottiglia | 33,00 € |
Valtellina DOCG Sforzato Ronco del Picchio 2013
Valtellina - Sandro Fay
| Bottiglia | 48,00 € |
Valtellina superiore DOCG 2016
Valtellina - Dirupi
| Bottiglia | 29,00 € |
Valtellina superiore DOCG Riserva 2014
Valtellina - Dirupi
| Bottiglia | 55,00 € |
Valtellina Superiore DOCG Sassella Rocce Rosse 2009
Valtellina - Azienda Agricola AR.PE.PE
| Bottiglia | 60,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Sommarovina 2016
Valtellina - Mamete Prevostini
| Bottiglia | 38,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Terrazzi Alti 2017
Valtellina - Azienda Agricola Siro Buzzetti
| Bottiglia | 32,00 € |
Valtellina Sup. DOCG Sassella Il Grisone 2016
Valtellina - Azienda Agricola Alfio Mozzi
| Bottiglia | 30,00 € |
Grumello Valtellina Superiore DOCG 2015
Valtellina - Azienda Agricola Alberto Marsetti
| Bottiglia | 25,00 € |
Rosso di Valtellina DOC Nove 2018
Valtellina - Az.Agricola Maffina Patrizia
| Bottiglia | 18,00 € |
Valtellina Superiore DOCG 2008
Valtellina - Az.Agricola Le Strie
| Bottiglia | 29,00 € |
Carmenero 1999
Lombardia - Cà del bosco
| Bottiglia | 50,00 € |
Dolcetto d’Alba Bricco Bastia 2016
Piemonte - Azienda Agricola Conterno Fantino
| Bottiglia | 16,00 € |
Barbera d’Alba Vignota 2016
Piemonte - Azienda Agricola Conterno Fantino
| Bottiglia | 23,00 € |
Barbaresco DOCG 2015
Piemonte - Produttori del Barbaresco
| Bottiglia | 39,00 € |
Barbaresco DOCG Pora riserva 2008
Piemonte - Produttori del Barbaresco
| Bottiglia | 52,00 € |
Barbaresco DOCG Montefico riserva 2008
Piemonte - Produttori del Barbaresco
| Bottiglia | 52,00 € |
Vini da Dessert e da Meditazione
Marsala Vergine DOC vintage 1980
Cantine Pellegrino
| 0,375 | 19,00 € |
Moscato Passito IGP Puglia 2010
Az. Torre Quarto
| 0,75 | 24,00 € |
| Al bicchiere | 4,00 € |
Malvasia Passito DOCG 2007
Azienda Vitivinicola La Stoppa(Triple A)
| 0,5 | 29,00 € |
Vertemate Passito 2010
Mamete Prevostini
| 0,5 | 39,00 € |
Sherry Ximenez Murillo
Lustau (Spagna)
| Al bicchiere | 7,00 € |
Sherry Oloroso
Lustau (Spagna)
| Al bicchiere | 5,00 € |
Moscato d’Asti 2016
Azienda Agricola Paolo Saracco
| Bottiglia | 20,00 € |
Legenda
