IL MALTO E L'UVA

I VINI AL CALICE - Bianchi I VINI AL CALICE - Bollicine I VINI AL CALICE - Rosati e Rossi BIRRA alla SPINA BIRRE in BOTTIGLIA COCKTAILS TAGLIERI Distillati e altro ALTRE BEVANDE

Le tue scelte

La prima consumazione (dalle 18.00 alle 21.00) è accompagnata da un piccolo entrée con un assaggio dei nostri prodotti.  
Ogni entrée successivo € 1,00 a persona.

Si prega di segnalare al personale eventuali allergie o intolleranze.

CHIUSURA CUCINA ORE 21.30 (Lunedì chiusura cucina ore 21:00)

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I VINI AL CALICE - Bianchi

Roero Arneis DOCG 2024

Leggermente fruttato, morbido, dal finale floreale. 

Maccagno

7,00 €

"Grillì" Verdicchio di Matelica DOC 2024

Secco, asciutto e di facile beva

Villa Collepere

8,00 €

Falanghina Irpinia DOC 2024

Un vino facile, leggermente profumato (sentori di frutta tropicale) e molto elegante. 

Cavalier Pepe

9,00 €

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2024

Minerale e marino con note di salvia e rosmarino 

Az. agr. du Nemu

10,00 €

I VINI AL CALICE - Bollicine

Prosecco DOC Treviso Rosè Brut

Beverino e abbastanza secco

85 % Glera, 15 % Pinot Nero

Ca dei Fiori

7,00 €

Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Extra Dry

Elegante secco e beverino

Cà dei Fiori

7,00 €

Cremant d'Alsace Brut Appelation Cremant d'Alsace Controlée

Sentori complessi, fresco, dal finale morbido e persistente

Pinot Blanc, Chardonnay

Georges Klein

9,00 €

Franciacorta Brut Satèn DOCG

Chardonnay 100 %

Elegante, morbido e setoso

Vigna Dorata

10,00 €

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Extra Brut mill. 2020

Metodo classico complesso e strutturato. Secco, asciutto e teso

Pinot Nero 100%

Bruno Verdi

12,00 €

Champagne Brut Tradition

Dal colore leggermente ramato, al palato secco, pulito e croccante

Pinot Nero 100%

Guy de Forez 

15,00 €

I VINI AL CALICE - Rosati e Rossi

"Eden" Mediterranée Rosé IGP France 2024

Caladoc e Grenache

Rosato tipico della Provenza: fresco, beverino e profumato.

Pere Anselme (Provenza)

8,00 €

Nero d'Avola Sicilia DOC 2023

Leggermente fruttato e beverino. 

Tenuta Sallier de La Tour


7,00 €

Lacrima di Morro d'Alba DOC 2023

Fruttato, elegante e morbido. 

Lacrima di Morro 100%

Luigi Giusti

8,00 €

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Teroldego 100%

Frutti rossi e freschezza, di facile beva

Bellaveder

10,00 €

BIRRA alla SPINA

EASE UP IPA, 4,6% vol

IPA inglese dal colore ambrato intenso e dai sentori fruttati (agrumi e frutta esotica), corposa, elegante con un bel finale luppolato.

Adnams Southwold

0,30 LT 4,00 €
0,50 LT 7,00 €

BRAT HELL, Bischofshof Brauerei 4,8% vol

Bionda bavarese leggera e beverina

0,25 LT 3,00 €
0,40 LT 6,00 €

BIRRE in BOTTIGLIA

Hop on the Water - Session IPA

Fresca, leggera e beverina

4,5% vol, 

Feel Beer

Prezzo € 8,00 - solo per l'estate 2025 € 6,50

Lattina 0,33 7,50 €

Blanche Bruxelles

Birra bianca artigianale belga. 

Lefebvre Belgium 1876

4,5% vol

Bottiglia 0,33 LT 6,00 €

Dolomiti Pils

Pils fresca e beverina

Pedavena (Italia)

0,33 LT 5,00 €

Pere Noel Xceptional Xmas Beer

Christmas Belgian Ale, dal colore ambrato con sentori di luppolo e arancia candita - 0,33lt

De Ranke Brasserie (BEL)

bottiglia 0,33 lt 7,50 €
0,75 LT 19,50 €

Delirium Christmas

Birra di Natale Belga doppio malto. Vol. 10% Alc.

Strong Beer Triple Fermentation. 

0,33 LT 9,00 €
0,75 LT 20,00 €

Forst Birra di Natale

Lager natalizia con sentori di frutta candita. 

0,33 LT 4,50 €

Weiss Bier

Keiler Weiss, bianca tipica bavarese artigianale

0,50 LT

Keiler Bier

7,00 €

Schnitzei Weisse

Classica Weisse bavarese. 

Schnitzlbaumer 

6,50 €

Tin Man Tropical IPA

IPA Fruttata e color oro. Finale luppolato Lattina 0,50 lt

Williams Brothers Brew (Scozia)

7,00 €

Caesar Augustus Lager IPA

In equilibrio tra la croccantezza di una lager ed il finale amaro della IPA

GLUTEN FREE

Williams Bros Brewery (Scozia)


0,50 LT 9,00 €

Ease Up IPA

Session IPA, leggera e dai sentori luppolati

Senza glutine

4,6% vol., gluten free

Adnams Southwold

0,50 LT 9,00 €

Kapittel Blonde

Birra doppio malto d'abbazia

Kapittel (Belgio)

0,33 LT 6,00 €
0,75 LT 14,00 €

Tripel ABT 10

La classica birra d'abbazia a 10 gradi

Kapittel (Belgio)

Bottiglia 0,33 lt 7,00 €

Hommelbier

Classica birra belga dai sentori fruttati e dal finale leggermente amaro, 0,75 LT

Van Eecke (Belgio)

Bottiglia 0,75 LT 14,00 €
Bottiglia 0,33 LT 6,50 €

De Ranke XX Bitter

Belgian Ale dalla schiuma compatta e bianca, con note erbacee e luppolate. Gusto amaro. 

6% ALC. VOL

Bottiglia 0,33 LT 7,00 €

Gueuze Boon

Birra Lambic - 0,33 lt

Boon (Belgio)

Bottiglia 10,50 €

Kriek

Lambic alle ciliegie, Bio - 0,75lt

Cantillon (Belgio)

33,00 €

La Rousse

Rossa francese prodotta con acque del Monte Bianco

Senza glutine

Brasserie du Mont Blanc

6,5% vol

0,33 lt 8,00 €

March of the penguins Stout

Stout morbida con sentori di cioccolato e orzo maltato

4,9% vol.

Williams Bros. Brewing CO.

0,50 LT 9,00 €

Snorkelers Sea Salt Ipa Alkohol Frei

IPA Analcolica con cristalli di sale marino

0,5 % vol.

Insel Brauerei

0,33 LT 7,00 €

Schnitzei Weisse Alkohol Frei

Weisse bavarese Alcool Free. 

0,5 % Alc. vol. 

0,50 LT 5,50 €

COCKTAILS

Piccola selezione di Cocktails

Spritz

Select e Prosecco

8,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Campari Spritz

8,00 €

Gin Tonic

Classico Gin Tonic fatto con Tanqueray London Dry Gin

Schweppes Tonica 10,00 €
Fever Tree Mediterr. 11,00 €

Gin Tonic 0.0

Gin tonic con Tanqueray Alcohol Free 0.0 alc % vol

Schweppes Tonica 10,00 €
Fever Tree Mediterr. 11,00 €

Gin Tonic Cilento Wild Coast

Cilento Wild Coast Gin, ginepro rosso raccolto a mano scorze di limone e finocchio marino.

Nota di fresca di agrumi, sfumature speziate, finale caldo di macchia mediterranea

Schweppes Tonica 12,00 €
Fever Tree Mediterr. 13,00 €

Gin Tonic "Z44"

Gin "Z44" proveniente dall'Alto Adige fatto con 44 botaniche alpine dalle note fresche, verdi e mentolate.

Schweppes Tonica 12,00 €
Fever Tree Mediterr. 13,00 €

Gin Tonic Solo Wild Sardinia

Gin Solo Wild Sardinia fatto esclusivamente con Ginepro Selvatico. 

Schweppes Tonica 12,00 €
Fever Tree Mediterr. 13,00 €

Negroni

10,00 €

Negroni Sbagliato

10,00 €

Mi-To Milano - Torino

Bitter Campari, Vermouth Rosso
10,00 €

Americano

Bitter Campari, Vermouth Rosso e soda

10,00 €

TAGLIERI

Patatine PIPERS CRISP, pacchetto 40 gr

Sea Salt, Black Pepper & Sea Salt, Wild Thyme & Rosemary, Cheddar & Onion, Cider Vinegar, Jalapeno & Dill


2,50 €

Cestino di Pizzette

Pizzettine di sfoglia al pomodoro
10,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Uova

Acciughe del Mar Cantabrico

6 crostini con ricciolo di burro e filettino di Acciuga del Mar Cantabrico

Componi il tagliere con il numero di Acciughe che preferisci. Ogni Acciuga € 2,50


Disponibili in diversi formati da asporto. Chiedi per informazioni

15,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Pesci

Mondeghili

4 Polpettine secondo la tradizione Milanese (carni miste: pollo, maiale, manzo)

13,00 €

Allergeni:Sedano, Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

Polpettine vegetariane

4 bocconcini vegetariani di ceci e spinaci o carote (con parmigiano e menta)

12,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte

Le Bruschette

4 bruschette con pomodorini 

8,00 €

Allergeni:Glutine

Crostini con Hummus di ceci

4 Crostini di pane con il nostro hummus di ceci
NO AGLIO

8,00 €

Allergeni:Sesamo, Sedano, Glutine, Frutta a guscio

Crostini con Gorgonzola

4 Calde bruschette di pane con il nostro gorgonzola DOP leggermente fuso


8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte

La Focaccia

Croccante focaccia con Formaggi e Salumi del giorno

Servita calda, formaggio leggermente fuso


14,00 €

Allergeni:Glutine, Latte

Il Toast

Prosciutto cotto "Praga", Casera della Valtellina e il nostro pane croccante

14,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte

Tagliere misto

Taglieri misti di salumi e formaggi scelti, accompagnati con pane caldo e croccante
o (Crocchette di mais senza glutine sotto richiesta)
GLUTEN FREE

Piccolo 8,00 €
Grande 13,00 €
Super 20,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte

Mortadella Bologna IGP e Parmigiano

Mortadella e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
10,00 €

Allergeni:Latte

Praga e Parmigiano

Prosciutto cotto "Praga" e Parmigiano 24 mesi DOP

10,00 €

Allergeni:Latte

Culaccia e Parmigiano

Culaccia  e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
14,00 €

Allergeni:Latte

Culatello di Zibello DOP

Culatello di Zibello stagionato 24 mesi
15,00 €

Tagliere di formaggi misti

Selezione di formaggi (giovani e stagionati) serviti con noci e miele

13,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte

TRIS

Culatello di Zibello DOP,  Culaccia e Praga con scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi

Servito con del pane caldo

15,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte

Distillati e altro

Piccola selezione di distillati e amari sempre in aggiornamento

Amaro Nonino

Un amaro molto elegante, da bere o con ghiaccio o senza secondo il proprio gusto

5,00 €

Grappa di Prosecco, Nonino

Grappa abbastanza secca dalle note decise
4 cl 8,00 €

Grappa di Nebbiolo del Gattinara, Francoli

Grappa invecchiata, secca e di struttura

4 cl 8,00 €

"Pica d'Oro" Grappa Bianca, Casimiro

La classica grappa bianca secca

Vinacce di Marzemino e Schiava

Distilleria Casimiro, Santa Massenza (TN)

4 cl 6,00 €

Nikka Whisky from the Barrel

Secco, elegante, caldo

51,5% vol

Nikka

8,00 €

Ardbeg 10 yo

Single Malt Scotch Whisky decisamente secco e torbato

9,00 €

Dailuaine 10 years old

Secco, frutta candita e leggermente speziato

Selezione Wilson e Morgan

46% vol

4 cl 10,00 €

ALTRE BEVANDE

Acqua Minerale (Gasata, Naturale)

0.5 LT 1,50 €

Bibite

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Tonica

Lattina 0,33 LT 4,00 €

The Freddo al Limone

4,00 €

Tonica

Schweppes Tonica

0,18 lt

3,00 €

Pomodoro Condito

Succo di pomodoro condito (limone, sale, pepe, tabasco, salsa Worcestershire)

5,00 €

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.

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