Le tue scelte

Crudi

Gambero rosso

Gambero rosso 1 pz 

6,00 €

Allergeni:Solfiti, Crostacei

Scampo

Pezzatura  15/20 

prezzo a 1 pz 

Pz 5,00 €

Allergeni:Solfiti, Crostacei

Misto di crudo Materia Prima

Il nostro misto di specialità del mare.

i prodotti possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

Il presente misto non contiene ostriche.

27,00 €

Allergeni:Solfiti, Sesamo, Senape, Frutti di mare, Lupino, Sedano, Glutine, Frutta a guscio, Soia, Arachidi, Latte, Pesci, Uova, Crostacei

Mazzancolla

N’3
6,00 €

Allergeni:Solfiti

Ostrica Regal Oro

Provenienza Irlanda(ricoperta di oro 24 carati)

Carnositá elevata, gusto zuccherato e consistenza cremosa.

10,00 €

Allergeni:Frutti di mare

Ostrica Gillardeau pezzatura N’2

Provenienza Francia(marcata con una G sul guscio).

Gusto iodato e deciso, croccante, persistenza dolce.



Pz 8,00 €

Allergeni:Frutti di mare

Tartare di Tonno, midollo e cipollotti tostati

18,00 €

Allergeni:Pesci, Crostacei

Tartare di Salmone, pere caramellate al vino rosso e ricotta ai mirtilli

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte, Pesci

Carpaccio di Ricciola, carciofi fritti e fondo di Tonno

17,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Pesci

Carpaccio di Ricciola, rucola cristallizzata, zafferano e tartufo nero

18,00 €

Allergeni:Arachidi, Pesci

Antipasti caldi

Tataki di Ventresca di Tonno e scaglie di Tartufo Nero

Parte pregiata del tonno con sottili infiltrazioni di grasso, scottata su piastra e 5g di Tartufo Nero Pregiato.

25,00 €

Allergeni:Pesci

Salmone scottato alla piastra, crema di porro e cicoria abbrustolita

16,00 €

Allergeni:Arachidi, Latte, Pesci

Capasanta scottata, panna acida, fondo bruno di Tonno e cipollotti tostati

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutti di mare, Arachidi, Latte, Pesci

Pan brioche, burro belga alle alici e tartufo nero

16,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Latte, Pesci, Uova

Polpettine di Tonno, crema di peperoni e carciofi fritti

17,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Latte, Pesci, Uova

Primi piatti

Tagliolino di nostra produzione, burro acido, scampi e tartufo nero

21,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Crostacei

Linguina di grano duro, gambero rosso e crema di ricotta affumicata

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Uova, Crostacei

Gnocchi di patate, crema al gorgonzola, cozze e pere caramellate al vino rosso

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutti di mare, Glutine, Latte, Uova

Tortelli "finti Bolognesi", ripieni di Tonno e mortadella, fondo bruno di Tonno, pangrattato all'aglio e tartufo nero

17,00 €

Allergeni:Sedano, Glutine, Latte, Pesci, Uova

Gnocchi di patate, burro belga alle alici, ricci di mare e limone

20,00 €

Allergeni:Frutti di mare, Glutine, Latte, Pesci, Uova

Secondi

Calamaro inciso al coltello, ricotta ai mirtilli e cicoria abbrustolita

21,00 €

Allergeni:Arachidi, Latte, Pesci

Tataki di Tonno, il suo fondo, cipollotti tostati e midollo

20,00 €

Allergeni:Sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Pesci

Filetto di Pescato alla piastra, crema di porro e carciofi

24,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Pesci

Polpo croccante, crema di peperoni e carciofo fritto

19,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Pesci

Dolci

Mousse di cioccolato fondente, crema al latte e pistacchio

8,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte

Mousse di cheesecake al caprino, popcorn allo zucchero grezzo e arancia caramellata

7,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Arachidi, Latte

Brownies, sale Maldon e mousse al cioccolato fondente

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Pan brioche, crema al latte e scaglie di tartufo nero

9,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Amari

Jefferson

Liquore agrumato della tradizione calabrese. 20%VOL

5,00 €

Genziana

Dalla distilleria Enrico Toro. 25%VOL

Liquore tipico della tradizione abruzzese. 

4,00 €

Mirto “Zedda Piras”

Mirto di Sardegna con bacche selvatiche. 32%VOL

4,00 €

Limoncello

Liquore di limone di Sorrento IGP. 30%VOL

4,00 €

Liquore alla Liquirizia

Distilleria Enrico Toro. 22%VOL 

4,00 €

Ratafiá

Distilleria Enrico Toro. 20,5%VOL

Liquore tipico della tradizione abruzzese.

4,00 €

Jäegermeister

Liquore alle erbe. 35%VOL

4,00 €

Vecchio amaro del capo

Liquore D’erbe di Calabria. 

35%

4,00 €

Amara

Amaro di arancia rossa di Sicilia IGP

30%

5,00 €

Averna

Amaro siciliano. 

29%.

4,00 €

Fernet-Branca

Liquore alle erbe.

39%

4,00 €

Baileys

Crema di whiskey irlandese alla panna. 

17%

4,00 €

Distillati

Rum “ Baroko” Don Papa

Dalle migliori melasse di canna da zucchero maturate in botti di rovere americano.

Isola di Negros, Filippine.

40%

7,00 €

Grappa Amarone Oro "Cleopatra" (Poli)

Gusto morbido,intenso ma elegante.

40%vol


7,00 €

Zacapa23

Rum gran riserva ottenuto da sistema solera.

Invecchiato fra 6 e 25 anni.

45%

8,00 €

Diplomatico Mantuano

Invecchiato 8 anni. Venezuela.

40%

6,00 €

Kraken

Rum nero speziato dei Caraibi. 

40%

5,50 €

ElDorado 12

Invecchiato 12 anni in botti di legno precedentemente utilizzate per l’affinamento di Bourbon.

Guyana.

40% vol

7,00 €

Nikka

Whisky from the Barrel Ast. 

Single malt Scotch.

Giappone.

51,4%

8,00 €

Tokinoka

“Il profumo del tempo”

Blended Whisky molto profumato. 

Giappone.

40%

7,00 €

Laphroaig

Single malt Scotch Whiskey. 

Irlanda.

48%.

7,00 €

Chivas Regal

Blended scotch whiskey, 15 anni.

Scozia.

40%

7,00 €

Ballantine’s

Blended scotch speziato, invecchiato 3 anni in barile.

Scozia.

40%

4,00 €

Courvoisier

Cognac francese. 

Premiato “Prestige de la France”

40%

6,00 €

Liquore ginseng

L’erba del “elisir di lunga vita” 

Corea.

28%.

4,00 €

Talisker

Single Malt Scotch Whisky 10 years old

(Scozia)

8,00 €

Bevande

Acqua

Nepi / S. Bernardo

75 Cl 3,00 €

Coca cola

3,50 €

Ginger Beer

3,00 €

Birra

Messina

5% vol

50 Cl 6,00 €

Champagne

Champagne cuvée Prestige Brut

Dominique Massin (Côte de Bars - Francia)
Affinamento sui lieviti da 48 a 60 mesi
(Metodo Solera)
75% Pinot Noir
25% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 75,00 €

Bollicine

Metodo Champenoise 

Trento DOC "Riserva del Fondatore"

Fondazione Edmund Mach (Trentino Alto Adige)
Affinamento di 48 mesi sui lieviti
70% Chardonnay
30% Pinot Nero - 13% vol
75 Cl 75,00 €

Metodo Classico Brut Nature "Oltrenero"

Tenuta Il Bosco (Oltrepò Pavese - Lombardia)
Affinamento di 48 mesi sui lieviti
100% Pinot Nero - 12%% vol
75 Cl 36,00 €

Trento DOC "Nuar"

Fondazione Edmund Mach (Trentino Alto Adige)
Affinamento di 42 mesi sui lieviti
100% Pinot Nero - 13% vol
75 Cl 82,00 €

Metodo Classico Brut Nature

Raffaele Schiavella (Lazio)
Affinamento minimo di 30 mesi sui lieviti
100% Cesanese - 12.5% vol
75 Cl 38,00 €

Spumanti

Metodo Charmat

Cuvée Extra Dry

Borgo Molino (Veneto)
100% Glera - 11% vol
75 Cl 18,00 €

Spumante Brut "Mio Nié"

Raffaele Schiavella (Lazio)
100% Cesanese - 11.5% vol
75 Cl 22,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay "Kreuth" DOC

Terlano (Alto Adige)
100% Chardonnay - 14% vol
75 Cl 54,00 €

Riesling "Auswahl"

Josef Weger ( Südtirol, Alto Adige)
100% Riesling - 13% vol
75 Cl 47,00 €

Kerner DOC "Graf"

Meran ( Südtirol, Alto Adige)
100% Kerner - 13.5% vol
75 Cl 33,00 €

Gewürztraminer DOC

Elena Walch (Alto Adige)
100% Gewürztraminer - 14% vol
75 Cl 40,00 €

Gewürztraminer

Fondazione Edmund Mach (Trentino)
100% Gewürztraminer - 14% vol
75 Cl 29,00 €

Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT

Colterenzio ( Alto Adige)
100% Müller Thurgau - 12,5% vol
75 Cl 24,00 €

Sauvignon DOC "Aquilis"

Ca' Bolani ( Aquileia, Friuli Venezia Giulia)
100% Sauvignon Blanc - 13.5% vol
75 Cl 35,00 €

Pinot Bianco DOC " Opimio"

Ca' Bolani ( Aquileia, Friuli Venezia Giulia)
100% Pinot Bianco - 14% vol
75 Cl 34,00 €

Just B Arancio

Ciabot (Langhe,Piemonte)
100% Pinot Grigio - 12% vol
75 Cl 24,00 €

Soave Classico DOC "Vin Soave"

Azienda Agricola Inama (Veneto)
100% Garganega - 12% vol
75 Cl 30,00 €

Soave "Paradiso" DOC

Marco Mosconi (Veneto)
Garganega 100%
Fermentazione spontanea - 12% vol
75 Cl 24,00 €

Soave "Le 4 Giare"

Corte dei Casato (Veneto)
100% Garganega
Vinificato in giare di ceramica con "
macerazione fermentativa', a contatto con le
bucce durante la fermentazione alcolica - 12,5% vol
75 Cl 24,00 €

Chardonnay IGT "Poggio alle fate"

Castello di Albola ( Chianti Classico, Toscana)
100% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 35,00 €

Trebbiano IGT "Calicanto"

Villa Mongalli (Umbria)
100% Trebbiano - 13% vol
75 Cl 28,00 €

Verdicchio di Matelica DOC " Caecus"

I Tre Monti (Marche)
100% Verdicchio - 13% vol
75 Cl 24,00 €

Taiano

Raffaele Schiavella (Genazzano, Lazio)
70% Bellone
30% Sauvignon - 12.5% vol
75 cl 30,00 €

Fiano di Avellino DOCG "Bacio delle Tortore"

Passo Delle Tortore (Campania)
100% Fiano - 14% vol
75 Cl 45,00 €

Falanghina "Siriana"

Torre a Oriente (Campania)
Falanghina 100% - 14% vol
75 Cl 24,00 €

Chardonnay IGP "Nottetempo 100 Barrique" (selezione Franco Rizzello)

Le Vigne Di Sammarco (Salento, Puglia)
100% Chardonnay - 16% vol
75 Cl 33,00 €

Etna Bianco DOC "Lavico"

Duca Di Salaparuta (Sicilia)
100% Carricante - 13% vol
75 Cl 39,00 €

Insolia DOC "Seró"

Principi Di Butera (Sicilia)
100% Insolia - 13% vol
75 Cl 35,00 €

Etna "Il Bianco"

Buscemi (Sicilia)
70% carricante
30% Grecanico - 13% vol
75 Cl 58,00 €

Vini Esteri

Chardonnay

La Tène (Borgogna, Francia)
Chardonnay 100% - 13% vol
75 Cl 35,00 €

Riesling Trocken

Clemens Busch (Mosella, Germania)
Riesling 100% - 10,5% vol
75 Cl 40,00 €

Vini Rosati

Zinzula IGT

Masseria Altemura (Salento, Puglia)
100% Negroamaro - 12% vol
75 Cl 28,00 €

Vini Rossi

Pinot Nero IGT "Gabinus"

L' Avventura (Lazio)
100% Pinot Nero - 13% vol
75 Cl 43,00 €

Frappato "Calanica" Terre Siciliane IGT

Duca di Salaparuta (Sicilia)
100% Frappato - 13% vol
75 Cl 20,00 €

Vini Dolci

Moscato Passito "La Bella Estate"

(Vite Colte, Piemonte) 

11% vol

Complesso e fruttato, note di miele e frutta candita

Al calice 5,00 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

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