Le tue scelte

Crudi

Gambero rosso

Gambero rosso 1 pz 

6,00 €

Allergeni:Solfiti, Crostacei

Scampo

Pezzatura  15/20 

prezzo a 1 pz 

Pz 5,00 €

Allergeni:Solfiti, Crostacei

Misto di crudo Materia Prima

Il nostro misto di specialità del mare.

i prodotti possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

Il presente misto non contiene ostriche.

27,00 €

Allergeni:Solfiti, Sesamo, Senape, Frutti di mare, Lupino, Sedano, Glutine, Frutta a guscio, Soia, Arachidi, Latte, Pesci, Uova, Crostacei

Mazzancolla

N’3
6,00 €

Allergeni:Solfiti

Ostrica Regal Oro

Provenienza Irlanda(ricoperta di oro 24 carati)

Carnositá elevata, gusto zuccherato e consistenza cremosa.

Pz 9,00 €

Allergeni:Frutti di mare

Ostrica Royale

Origine francese 

Pz 6,00 €

Allergeni:Frutti di mare

Ostrica Gillardeau pezzatura N’2

Provenienza Francia(marcata con una G sul guscio).

Gusto iodato e deciso, croccante, persistenza dolce.



Pz 8,00 €

Allergeni:Frutti di mare

Tartare di Ventresca di Tonno, olio e sale affumicato

Parte pregiata del Tonno che presenta sottili infiltrazioni di grasso che conferiscono dolcezza e succolenza al prodotto. 

21,00 €

Allergeni:Pesci

Carpaccio di Ventresca di Tonno

Parte pregiata del tonno con leggere infiltrazioni di grasso, condita con solo olio "Cappelli" e sale Maldon affumicato per esaltarne il suo sapore.

Aggiunta di Tartufo Nero a scaglie   €3

19,00 €

Allergeni:Pesci

Carpaccio di Ombrina, pesche grigliate e cipolla in agrodolce

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Pesci

Carpaccio di Ombrina, scaglie di tartufo nero e olio al basilico

17,00 €

Allergeni:Pesci

Tartare di salmone, dressing al passion fruit e scaglie di cocco

16,00 €

Allergeni:Pesci

Tartare di tonno, caponata di melanzane, olive, capperi e scaglie di tartufo nero

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Sesamo, Arachidi, Pesci

Tartare di gambero rosso, stracciatella, olio al basilico e granella di pistacchio

60 g 18,00 €
100 g 24,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutta a guscio, Latte, Crostacei

Antipasti caldi

Tataki di Ventresca di Tonno, olio e sale affumicato

Parte pregiata del tonno con sottili infiltrazioni di grasso, scottata su piastra 

Aggiunta di Tartufo Nero a scaglie €3

20,00 €

Allergeni:Pesci

Fegato di Tonno in agrodolce

Fegato cotto con cipolla stufata e caramellata. 

Sapore intenso e deciso, bilanciato dalla dolcezza della cipolla. 

15,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Pesci

Alici del Mar Tirreno fritte su piastra e insalata coleslaw

15,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Latte, Pesci

Salmone scottato alla piastra, peperoni grigliati e mayo alla soia

16,00 €

Allergeni:Soia, Arachidi, Pesci, Uova

Mazzancolle cotte su piastra, caponata "alla siciliana" e miele millefiori

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Arachidi, Crostacei

Polpette di tonno, crema di patate dolci e agretti all'agro

16,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Latte, Pesci, Uova

Pan Brioche, peperoni grigliati, pesche cotte su piastra e mayo alla soia

14,00 €

Allergeni:Glutine, Arachidi, Latte, Uova

Primi piatti

Gnocchi di patate di nostra produzione, bisque di scampi, scaglie di tartufo nero e granella di pistacchio ,

19,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Frutta a guscio, Uova, Crostacei

Tagliolini all'uovo di nostra produzione, bisque di gambero rosso, stracciatella e dadolata di peperoni in agrodolce

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Uova, Crostacei

Ravioli di ricotta e patate, tartare di scampi e fondo di tonno

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Pesci, Uova, Crostacei

Linguina di grano duro "Ferdinando II" , lupini del Mediterraneo , scaglie di tartufo nero e bottarga

22,00 €

Allergeni:Frutti di mare, Glutine, Uova

Gnocchi di patate di nostra produzione, filetto di Pescato del giorno, aparagi e bottarga

20,00 €

Allergeni:Glutine, Pesci, Uova

Secondi

Tataki di Tonno marezzato

Filetto scottato sulla piastra che presenta sottili infiltrazioni di grasso che conferiscono più morbidezza al Tonno. 

Aggiunta di Tartufo Nero a scaglie €3

24,00 €

Allergeni:Sesamo, Arachidi, Pesci

Polpo croccante alla piastra, crema di patate dolci, agretti e olio al basilico

19,00 €

Allergeni:Frutti di mare, Arachidi, Pesci

Tataki di tonno alla piastra, panato ai semi di sesamo, caponata siciliana, salsa yogurt e zest di agrumi

19,00 €

Allergeni:Sesamo, Arachidi, Latte, Pesci

Totano del Tirreno, insalata coleslaw e pesca grigliata

19,00 €

Allergeni:Frutti di mare, Arachidi, Latte

Filetto di Pescato, peperoni grigliati, cipolla in agrodolce e mayo alla soia

26,00 €

Allergeni:Solfiti, Soia, Arachidi, Pesci, Uova

Contorni

Caponata siciliana

Melanzane, olive e pomodoro

7,00 €

Allergeni:Solfiti, Arachidi

Agretti all'agro

6,00 €

Insalata Coleslaw

Cavolo cappuccio bianco, cavolo cappuccio viola e salsa allo yogurt
7,00 €

Allergeni:Latte

Dolci

Crema al cioccolato bianco, frutta di stagione e amaretti

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte

Brownie al cioccolato fondente, scaglie di cocco e olio evo

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Mousse di Cheesecake al Caprino, caffè e croccante al caramello e nocciole

7,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte

Crema al mascarpone, zafferano e crumble al passion fruit

8,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Amari

Jefferson

Liquore agrumato della tradizione calabrese. 20%VOL

5,00 €

Genziana

Dalla distilleria Enrico Toro. 25%VOL

Liquore tipico della tradizione abruzzese. 

4,00 €

Mirto “Zedda Piras”

Mirto di Sardegna con bacche selvatiche. 32%VOL

4,00 €

Limoncello

Liquore di limone di Sorrento IGP. 30%VOL

4,00 €

Liquore alla Liquirizia

Distilleria Enrico Toro. 22%VOL 

4,00 €

Ratafiá

Distilleria Enrico Toro. 20,5%VOL

Liquore tipico della tradizione abruzzese.

4,00 €

Jäegermeister

Liquore alle erbe. 35%VOL

4,00 €

Vecchio amaro del capo

Liquore D’erbe di Calabria. 

35%

4,00 €

Amara

Amaro di arancia rossa di Sicilia IGP

30%

5,00 €

Averna

Amaro siciliano. 

29%.

4,00 €

Fernet-Branca

Liquore alle erbe.

39%

4,00 €

Baileys

Crema di whiskey irlandese alla panna. 

17%

4,00 €

Distillati

Rum “ Baroko” Don Papa

Dalle migliori melasse di canna da zucchero maturate in botti di rovere americano.

Isola di Negros, Filippine.

40%

7,00 €

Grappa Amarone Oro "Cleopatra" (Poli)

Gusto morbido,intenso ma elegante.

40%vol


7,00 €

Zacapa23

Rum gran riserva ottenuto da sistema solera.

Invecchiato fra 6 e 25 anni.

45%

8,00 €

Diplomatico Mantuano

Invecchiato 8 anni. Venezuela.

40%

6,00 €

Kraken

Rum nero speziato dei Caraibi. 

40%

5,50 €

ElDorado 12

Invecchiato 12 anni in botti di legno precedentemente utilizzate per l’affinamento di Bourbon.

Guyana.

40% vol

7,00 €

Nikka

Whisky from the Barrel Ast. 

Single malt Scotch.

Giappone.

51,4%

8,00 €

Tokinoka

“Il profumo del tempo”

Blended Whisky molto profumato. 

Giappone.

40%

7,00 €

Laphroaig

Single malt Scotch Whiskey. 

Irlanda.

48%.

7,00 €

Chivas Regal

Blended scotch whiskey, 15 anni.

Scozia.

40%

7,00 €

Ballantine’s

Blended scotch speziato, invecchiato 3 anni in barile.

Scozia.

40%

4,00 €

Courvoisier

Cognac francese. 

Premiato “Prestige de la France”

40%

6,00 €

Liquore ginseng

L’erba del “elisir di lunga vita” 

Corea.

28%.

4,00 €

Talisker

Single Malt Scotch Whisky 10 years old

(Scozia)

8,00 €

Bevande

Acqua

Nepi / S. Bernardo

75 Cl 3,00 €

Coca cola

3,50 €

Ginger Beer

3,00 €

Birra

Messina

5% vol

50 Cl 6,00 €

Champagne

Champagne cuvée Prestige Brut

Dominique Massin (Côte de Bars - Francia)
Affinamento sui lieviti da 48 a 60 mesi
(Metodo Solera)
75% Pinot Noir
25% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 75,00 €

Champagne Cuvée De Réserve Brut

Dominique Massin (Côte de Bars - Francia)
Affinamento di 36 mesi sui lieviti
75% Pinot Noir
25% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 68,00 €

Champagne Brut Imperial

Moet & Chandon (Francia)
40% Pinot Nero
40% Pinot Meunier
20% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 80,00 €

Bollicine

Metodo Champenoise 

Millesimato "Contratto" DOCG Pas Dosé

Contratto (Alta Langa, Piemonte)
80% Pinot Nero
20% Chardonnay
Affinamento di 30 mesi sui lieviti - 12.5% vol
75 Cl 57,00 €

Metodo Classico Brut Nature "Oltrenero"

Tenuta Il Bosco (Oltrepò Pavese - Lombardia)
Affinamento di 48 mesi sui lieviti
100% Pinot Nero - 12%% vol
75 Cl 36,00 €

Trento DOC "Nuar"

Fondazione Edmund Mach (Trentino Alto Adige)
Affinamento di 42 mesi sui lieviti
100% Pinot Nero - 13% vol
75 Cl 82,00 €

Metodo Classico "Cépage" Pas Dosé

Conte Vistarino (Lombardia)
Affinamento di 8 anni sui lieviti
80% Pinot Nero
20% Chardonnay
- 12.5% vol
75 Cl 70,00 €

Metodo Classico Brut Nature

Raffaele Schiavella (Lazio)
Affinamento minimo di 30 mesi sui lieviti
100% Cesanese - 12.5% vol
75 Cl 38,00 €

Spumanti

Metodo Charmat

Cuvée Extra Dry

Borgo Molino (Veneto)
100% Glera - 11% vol
75 Cl 18,00 €

Spumante Brut "Mio Nié"

Raffaele Schiavella (Lazio)
100% Cesanese - 11.5% vol
75 Cl 22,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay "Kreuth" DOC

Terlano (Alto Adige)
100% Chardonnay - 14% vol
75 Cl 54,00 €

Pinot Bianco "Lithos"

Josef Weger (Südtirol, Alto Adige)
100% Pinot Bianco - 12.5% vol
75 Cl 30,00 €

Riesling "Auswahl"

Josef Weger ( Südtirol, Alto Adige)
100% Riesling - 13% vol
75 Cl 47,00 €

Gewürztraminer

Fondazione Edmund Mach (Trentino)
100% Gewürztraminer - 14% vol
75 Cl 29,00 €

Gewürztraminer DOC

Elena Walch (Alto Adige)
100% Gewürztraminer - 14% vol
75 Cl 40,00 €

Müller Thurgau

Fondazione Edmund Mach (Trentino Alto Adige)
Müller Thurgau 100% - 13% vol
75 Cl 25,00 €

Moscato Giallo "Vogelmaier"

Alois Lageder ( Vigneti delle dolomiti, Trentino Alto Adige)
100% Moscato Giallo - 12% vol
75 Cl 33,00 €

Soave Classico DOC "Vin Soave"

Azienda Agricola Inama (Veneto)
100% Garganega - 12% vol
75 Cl 30,00 €

Just B Arancio

Ciabot (Langhe,Piemonte)
100% Pinot Grigio - 12% vol
75 Cl 24,00 €

Chardonnay IGT "Poggio alle fate"

Castello di Albola ( Chianti Classico, Toscana)
100% Chardonnay - 12.5% vol
75 Cl 35,00 €

Grechetto IGT

Di Filippo (Umbria)
Grechetto 100% - 13% vol
75 Cl 24,00 €

Grechetto "Non So"

Di Filippo
Grechetto 100%
Senza solfiti - 14% vol
75 Cl 28,00 €

Verdicchio di Matelica DOC " Caecus"

I Tre Monti (Marche)
100% Verdicchio - 13% vol
75 Cl 24,00 €

Trebbiano d 'Abruzzo

Emidio Pepe (Abruzzo)
100% Trebbiano - 12.5% vol
75 Cl 100,00 €

Taiano

Raffaele Schiavella (Genazzano, Lazio)
70% Bellone
30% Sauvignon - 12.5% vol
75 cl 30,00 €

Gewürztraminer "Scarpe Toste"

Cantina Le Macchie (Rieti, Lazio)
100% Gewürztraminer
Coltivato sui pendii del Monte Terminillo.
Marchio certificato "Viticoltura eroica" - 14,5% vol
37,00 €

Fiano di Avellino DOCG "Bacio delle Tortore"

Passo Delle Tortore (Campania)
100% Fiano - 14% vol
75 Cl 45,00 €

Falanghina "Siriana"

Torre a Oriente (Campania)
Falanghina 100% - 14% vol
75 Cl 24,00 €

Carricante DOC "Eruzione 1614"

Planeta (Sicilia)
100% Carricante - 13.5% vol
75 Cl 47,00 €

Etna Bianco DOC "Lavico"

Duca Di Salaparuta (Sicilia)
100% Carricante - 13% vol
75 Cl 39,00 €

Insolia DOC "Seró"

Principi Di Butera (Sicilia)
100% Insolia - 13% vol
75 Cl 35,00 €

Vini Esteri

Riesling Trocken

Clemens Busch (Mosella, Germania)
Riesling 100% - 10,5% vol
75 Cl 40,00 €

Vini Rosati

Rosato Lazio IGP

Schiavella
100% Cesanese - 12.5% vol
75 Cl 25,00 €

Zinzula IGT

Masseria Altemura (Salento, Puglia)
100% Negroamaro - 12% vol
75 Cl 28,00 €

Vini Rossi

Pinot Nero IGT "Gabinus"

L' Avventura (Lazio)
100% Pinot Nero - 13% vol
75 Cl 43,00 €

Etna Rosso DOC "Lavico"

Duca di Salaparuta (Sicilia)
100% Nerello Mascalese - 13.5% vol
75 Cl 39,00 €

Vini Dolci

Moscato Passito "La Bella Estate"

(Vite Colte, Piemonte) 

11% vol

Complesso e fruttato, note di miele e frutta candita

Al calice 5,00 €

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.

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