Le tue scelte

Taglieri & Aperitivi Gourmet

Un incontro tra tradizione toscana e creatività contemporanea.

Sapori autentici, materie prime selezionate e piccoli percorsi di gusto pensati per essere condivisi, tra terra, mare e innovazione.

Tagliere toscano


Un viaggio tra le eccellenze della Toscana: selezione di salumi artigianali di Cinta Senese DOP, Grigio del Casentino e cinghiale stagionato, accompagnati da formaggi DOP e sapori della tradizione contadina. Perfetto da condividere.
20,00 €

AperiVeg - Vegan Experience

Un aperitivo vegetale creativo e sorprendente: consistenze, colori e sapori contemporanei si incontrano in un percorso gourmet ispirato alla cucina fusion e zero waste. Eleganza, stagionalità e innovazione in chiave vegana.
27,00 €

Polpo alla Piombinese

Polpo tenero e saporito, preparato secondo la ricetta storica piombinese: 

il profumo del mare direttamente nel piatto

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18,00 €

AperiGolfo -

Il mare come non l’hai mai assaggiato.

Selezione dei nostri salumi di mare artigianali accompagnati da maionese di polpo e gelatina di Aperol Spritz.

Tra le specialità a seconda della stagionalità :

Soppressata di polpo

Mortadella di salmone e calamari

Salame al nero di seppia

Lonzino di pesce spada

28,00 €

Primi Artigianali

La nostra pasta fresca artigianale nasce ogni giorno da mani, farina e passione.
Un omaggio alla cucina italiana e toscana, dove tradizione, lente cotture e ingredienti di qualità si trasformano in piatti ricchi di anima e sapore.

Primavera in Bianco

Pici freschi al ragù bianco di Cinta Senese e finocchietto selvatico. La Toscana più autentica in una veste profumata e avvolgente.
Piatto 18,00 €

Cuore Maremmano

Tortelli maremmani ripieni di ricotta e spinaci, con ragù di carne selezionata cotto lentamente. Un classico senza tempo.

20,00 €

Mare Nostrum

Paccheri avvolti da frutti di mare, crostacei e pescato selezionato. Un’esplosione di profumi iodati e sapori autentici del Tirreno.

25,00 €

I’Altro Ragù

L’eleganza della cucina vegetale incontra il grande classico italiano: intenso, profondo e sorprendentemente armonioso.

15,00 €

Alla Griglia

Il fuoco, la carne e il tempo giusto.

Tagli selezionati, cotture alla griglia e sapori intensi per celebrare la grande tradizione toscana della carne e del pesce.

Fiorentina – “Regina della Brace” –

L’icona della cucina toscana: bistecca alta, succosa e cotta sulla brace viva per esaltare tutta la nobiltà della carne.

Prezzo al Kg 55,00 €

Tagliata di Chianina – “Fiamma Toscana”

Morbida, intensa e saporita: la tradizione toscana servita in tutta la sua semplicità.

Prezzo al Kg 45,00 €

Tagliata di Cinta Senese – “Gustosa & Marinata"

Carne selezionata di Cinta Senese e marinatura aromatica per un gusto ricco e deciso.

Prezzo al Kg 45,00 €

Il Goloso del Borgo

300 gr di Fassona, lardo di Colonnata, pecorino toscano e carciofi violetti: un hamburger gourmet dal carattere irresistibile, servito con patate fritte.

18,00 €

Sfumature Mediterranee

Tagliata di tonno servita con frutta fresca e verdure stagionali. Freschezza, equilibrio e profumi d’estate nel piatto.

28,00 €

Contorni

Semplici solo all’apparenza.

Verdure stagionali, patate croccanti e accompagnamenti pensati per completare ogni piatto con equilibrio e gusto.

Verdure al Forno

Verdure stagionali cotte lentamente, profumate alle erbe aromatiche.

6,50 €

Tornado di Patate Fritte

Croccanti, dorate e irresistibili. Da condividere… oppure no.

6,50 €

Pizze Tonde

Margerita

Pomodoro, Mozzarella, Origano
Grande 5,00 €
Baby 4,00 €

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi, Salame, Olive Nere.
7,00 €

Pizze al Trancio

Margherita

Pomodoro, Mozzarella
Piccola 2,50 €
Grande 5,00 €

Calabrese

Pomodoro, Mozzarella, 'Nduja
6,00 €

Lombardia

Barbera Frizzante DOC

Giorgi 2020, 100% barbera, alcol 12%
calice 2,50 €
0,75cl 12,00 €

Essenziale Rosso di Valtellina

Marcel Zanolari 2017, Valtellina DOC, 100% nebbiolo, alcol 13,5%
0,375cl 18,00 €
0,75cl 30,00 €

Ronco del Picco

Rainoldi 2016, Sforzato di valtellina 100% nebbiolo, alcol 16%
0,75cl 50,00 €

Piemonte

Le Ciliege

Manzone Giovanni 2017, Barbera d'Alba, 100% barbera, alcol 13,5%
0,75cl 22,00 €

Birre alla Spina

Birrificio Stelvio Chiara

Birra a bassa fermentazione, colore giallo paglierino, riflessi dorati. Da abbinare a pizze senza pomodoro.a
piccola 3,00 €
media 5,00 €
litro 10,00 €

Birrificio Tonale Lager

Melange di cereali, orzo, farro e frumento, dal gusto fresco con finale agrumato e pepato.
piccola 2,50 €
media 5,00 €
litro 10,00 €

Bibite

CocaCola, Fanta, Sprite

Melange di cereali, orzo, farro e frumento, dal gusto fresco con finale agrumato e pepato.
Alla spina 2,50 €
Lattina 3,00 €

Chinotto

Bevanda gassata gusto chinotto
2,50 €

Coperto

2,00€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato