JOM BAR & RISTORANTE CA' D'OTELLO

succo di limone, zucchero, Triple sec, London Dry Gin, Rum bianco, Vodka, Bourbon Whiskey, succo d'arancia

GOLDEN ALE 4,5% ALC

IPA 6,2% VOL

GOLDEN ALE 4,5 % VOL

IPA 6,2 %VOL

PICCOLA

MEDIA

birra artigianale italiana color caffe ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata in stile porter. Alc 4.8%

BIRRA ROSSA D ABBAZIA   ALC. 6.6% BIRRA SPEZIATA, CON NOTE DI CARAMELLO

COLOR AMBRATO TENDENTE AL MARRONE AD ALTA FERMENTAZIONE NON FILTRATA E NON PASTORIZZATA. PRESENTA UN MARCATO AROMA DI WHISKY TORBATO, FRUTTA CANDITA, TABACCO E TOSTATO CON UN LEGGERO GUSTO AMARO.

7,5 % ALC

Succo di limone, Succo d'ananas, Fragola frullata

Jamaica Dark Rum, succo di limone, zucchero

Cachaça, lime fresco, zucchero di canna bianco, sciroppo di tamarindo "Carlo Erba"

Lime fresco spremuto, sciroppo di granatina HM, zucchero, Rum bianco

Bitter Campari, Crème de Cassis Chartreuse, Soda water

Bitter Campari, Bonal (Gentiane-Quina), London Dry Gin

Jamaica Dark rum, zucchero, Angostura, Soda water

Vodka 100% grain, Rum bianco, Tequila blanco, Gin London Dry, Triple sec, zucchero, succo di limone, succo di cramberry.

Veritas Rum 47% vol, lime fresco spremuto, zucchero

succo di limone, zucchero liquido, rum jamaican, soda

Campari, spumante, soda

Sciroppo al sambuco, spumante, soda

Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, soda water

London Dry Gin, Maraschino, Crème de Violette, succo di limone

Vodka 100% grain, succo di limone, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worcestershire sauce, gamba di sedano bianco

Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, Bourbob Whiskey

Bourbon Whiskey, succo di limone, zucchero

London Dry Gin, crème de mure, succo di limone

Cachaça, lime fresco, zucchero di canna bianco

Vodka, Triple sec, succo di mirtillo rosso, succo di limone

Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero

London Dry Gin, Zucchero (zolletta), Angostura, Soda water

London Dry Gin, Vermouth rosso Verney, Fernet Branca

Vodka 100% grain, Rum bianco, Tequila blanco, Gin London Dry, Triple sec, zucchero, succo di limone

Rye Whiskey, Vermouth rosso Mulassano, Angostuta Bitter

Tequila blanco, Triple sec, succo di limone, sale sul bordo del bicchiere

Bitter Campari, Vermouth rosso Mulassano

Succo di lime, zucchero bianco di canna, foglie di menta fresca, Rum bianco, soda water

Vodka 100% grain, succo di lime fresco, Ginger beer

Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, London Dry Gin

Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, Prosecco Extra Dry

Bourbon Whiskey, Zucchero (zolletta), Angostura, Soda water

Rum bianco, latte di cocco, succo di ananas

Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero, ananas frullato

Rye Whiskey, zolletta di zucchero, Peychaud's bitter, Assenzio La Fee, goccio d'acqua

Cognac, zolletta di zucchero, Peychaud's bitter, Assenzio La Fee, goccio d'acqua

Vodka, succo di mirtillo rosso, succo di pompelmo

Vodka, Peach liquor, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso

Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero, fragola frullata

Tequila 100% agave, succo di lime fresco, nettare di agave

Vodka 100% grain, succo di limone, zucchero

37,5% VOL

40% VOL 

40% VOL

43,1% VOL

41% VOL

41% VOL

43% VOL

41,2% VOL

37,5% VOL

35% VOL

35% VOL

47,3% VOL

40% VOL

42,7% VOL

43,1% VOL

43% VOL

42% VOL

47% VOL

47% VOL

JIN JIJI E' UN PARTICOLARE GIN INDIANO CHE METTE IN EVIDENZA IL TE' NERO DARJEELING, CHE VIENE COLTIVATO NEL BENGALA OCCIDENTALE, IN INDIA. OLTRE AL TE' VENGONO UTILIZZATI ANCHE GINEPRO HIMALAYANO E MACEDONE, SEMI DI CORIANDOLO, ANGELICA E RADICE DI IRIS, ANACARDI, SCORZA DI LIMONE INDIANO, ZENZERO, CHIODI DI GAROFANO E CARDAMOMO

GIN MARE CAPRI E' UN'EDIZIONE SPECIALE DELL'OMONIMO GIN ULTRA PREMIUM SPAGNOLO: AL BOUQUET BOTANICO CLASSICO DEL DISTILLATO SONO STATI AGGIUNTI LIMONI DI CAPRI R BERGAMOTTO. UN INNO ALLA FAMOSA ISOLA CAMPANA E ALLA MISCELAZIONE IN STILE MEDITERRANEO

Gin Isola è un gin dal profilo mediterraneo, ricco di sentori erbacei e agrumati, in cui il ginepro si unisce al rosmarino per aumentarne la carica balsamica. Note di limone e lime si mescolano alla freschezza della menta, per una distillato ricco di sfumature.

 L'Apium Gin è un distillato prodotto in Inghilterra in stile London Dry, perfetto per la preparazione di ottimi cocktails. Apium Gin si contraddistingue per le sue note aromatiche di lavanda, che si affiancano a botaniche più classiche quali ginepro, rosmarino, pepe nero, angelica, verbena, coriandolo.

Il bouquet è particolarmente fresco, con profumi di erbe officinali, erbe di montagna, sfumature di fiori di campo e note intense di bacche di ginepro appena raccolte. L'ingresso al palato è caldo e morbido, con un sorso lungo e appagante, che chiude su fragranti sensazioni balsamiche.

Gli aromi dolci e rinfrescanti lasciano spazio alle note di ginepro. Il finale è particolarmente lungo e limonoso. All’olfatto si distinguono sia le note speziate del ginepro sia quelle agrumate esattamente come al palato. Nonostante l’alta gradazione l’impressione è quella di stare bevendo un gin leggero e dolce, che ben incontra il gusto americano.

Il Gin "Kyro" è un distillato ispirato alla natura della Finlandia, realizzato con 4 botaniche regionali e altre 13 tradizionalmente usate per produrre Gin. Note di agrumi delicati, leggere spezie aromatiche, spunti erbacei e bacche di ginepro arricchiscono un sorso limpido, fresco e morbido.

Sông Cái Viet Nam Dry Gin: freschezza agrumata. Il Dry Gin Sông Cái ha un naso caratterizzato da sentori di scorze d'agrumi, aghi di pino, litchi e spezie dolci. Il palato rivela note di agrumi speziati, miele, litchi e bacche di ginepro. Il finale è caldo, sfumato di pepe nero e liquirizia gialla.

Farmer's Reserve Strength Gin è realizzato in piccoli lotti utilizzando botaniche accuratamente selezionati cereali non OGM coltivati localmente. Tra le botaniche ginepro, fiori di sambuco, citronella, coriandolo e radice di angelica, che forniscono una ricca complessità.

Viene composto a partire da 9 botaniche che intendono rendere omaggio alla natura della regione in cui viene prodotto: kumquat, yuzu, tè verde, limone, arancia amara, foglie di cannella di Saigon, due tipi di zenzero, shiso. La base è di riso e koji distillati due volte. Ricco e secco, con note di tè verde e ginepro.

Never Never Triple Juniper è un gin che utilizza un processo di produzione in cui il ginepro viene lavorato in tre fasi diverse. Dapprima le bacche di ginepro vengono immerse in alcol di grano australiano per 24 ore; il liquido viene poi distillato per la seconda volta insieme al ginepro fresco, e infine altro ginepro viene aggiunto al cestello delle otto botaniche – che includono semi di coriandolo, radice di angelica, di iris e di liquirizia, scorza di limone e di lime, cannella e bacche di pepe australiano.

Un classico "Tokyo Dry Gin" che costituisce la base perfetta della gamma. Con 11 botaniche tra cui Yuzu, Mikan, Sakura e Sansho, questa espressione celebra il diverso terroir del Giappone e i sapori del raccolto giapponese. Note principali di Ginepro, Pino, Spezie, Mentolo, Erbe e note di fondo agrumi luminosi, coriandolo, anice.

ISOLA DI FAVIGNANA GIN È IL PRIMO LONDON DRY REALIZZATO IN ITALIA CON BOTANICHE IN PARTE COLTIVATE E RACCOLTE SULL’ISOLA DI FAVIGNANA

BOTANICHE : GINEPRO CORIANDOLO ANGELIQUE ASSENZIO LIMONE ROSMARINO FOGLIE DI MIRTO CAMOMILLA ROMANA MENTA DOLCE VERBENA FOGLIE DI OLIVO IMMORTALE

Amàzzoni Gin non è solo il primo gin creato in Brasile in una distilleria dedicata, ma di questa terra accoglie in sé cinque ingredienti mai prima d'ora utilizzati come principi botanici in un gin. Bacche di ginepro, pepe rosa, alloro, limone, mandarino e coriandolo con l'aggiunta dei cinque inediti amazzonici: cacao, castagna brasiliana, maxixe, ninfea e cipò cravo.

Gli ingredienti, 11 in tutto, vengono macerati nel loro stato naturale in alcool di cereali distillati in un grande alambicco di rame, il primo mai progettato e fuso in Brasile, cuore pulsante e vanto della distilleria La Cachoeira.

Il perfetto mix tra botaniche classiche e ingredienti locali crea un bilanciato London Dry con un'anima Amazzone: i semi di cacao organici, il frutto di maxixe (un'anguria tipica del sud America) e il cipò cravo donano una nota fresca mentre la castagna brasiliana conferisce una texture oleosa e un finale morbido.