La Dogana

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Menù a sorpresa dello chef Antipasti Primi Secondi Dolci

Le tue scelte

Pranzo (12:30 - 14:30)

Cena (19:30 - 21:30)

Menù a sorpresa dello chef

4 portate

Serviamo un menù per tavolo.

47,00 €

5 portate

Serviamo un menù per tavolo.
57,00 €

6 portate

Serviamo un menù per tavolo.
67,00 €

Antipasti

Faraona con brodo di cipolle, uva di quaglia e funghi pioppini

13,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutta a guscio, Uova

Tartare di manzo con crema tuorlo d’uovo a 63 gradi, crema salsa verde e riso croccante

14,00 €

Allergeni:Senape, Latte, Uova

Sgombro, cetriolo, ravanello e maionese lime

14,00 €

Allergeni:Latte, Pesci, Uova

Insalata Sedano Rapa, riso nero fritte, Granny Smith

13,00 €

Allergeni:Latte, Uova

Primi

Ravioli al burrata, salsa allo zafferano, guanciale croccante e tartufo fresco

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Uova

Strangozzi alla puttanesca con polpo brasato

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutti di mare, Glutine, Pesci

Gnocchi ripieni di porcini, pesto di rucola, pioppini, castagne

17,00 €

Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

Risotto con crema di zucca, salsicce e gorgonzola

17,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte, Uova

Secondi

Petto d’anatra, rape rosse, carote e salsa al arancia

20,00 €

Allergeni:Solfiti, Latte

Cappello del prete, couscous di cavolfiore, fagioli e salsa al timo

20,00 €

Allergeni:Solfiti

Filetto di Gallinella, cozze, pomodorini secchi e salsa burro dragoncello

18,00 €

Allergeni:Solfiti, Frutti di mare, Latte, Pesci

Crema patate dolci con ras el Hanut, farro, semi e funghi pioppini

16,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Frutta a guscio, Latte

Dolci

Cheesecake con crumble di biscotti, composta di albicocca e rosemarino

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Semisfera Romanoff, crema al mango e crumble

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Bavarese al Susine, crema frutti di bosco, cantucci

7,00 €

Allergeni:Glutine, Latte, Uova

Semifreddo alla papaya, lemon curd e coulis di fragole e mandorle

7,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte, Uova

Tiramisù al caramello di arachidi

7,00 €

Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Soia, Arachidi, Latte, Uova

Coperto

2,50€ a persona

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.

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