La Torre

Olio, Sale, Origano.

Pomodoro, Olio All’aglio

Pomodoro, Mozzarella.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto.

Pomodoro, Mozzarella, Patatine Fritte.

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel.

Pomodoro, Mozzarella di Bufala.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi.

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Olive.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi.

Pomodoro, Mozzarella, Cipolla, Grana.

Panna, Mozzarella, Salmone.

Pomodoro, Mozzarella, Tonno.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo.

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante.

Pomodoro, Mozzarella, Fontina, Grana Padano, Gorgonzola.

Pomodoro, Mozzarella, Olive, Acciughe, Capperi, Pomodorini.

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Radicchio, Melanzane.

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Olive.

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Champignon, Funghi Porcini, Grana.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive, Wurstel.

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Salame Piccante, Olive, Grana.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Salame Piccante, Olive, Funghi.

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano.

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini.

Pomodoro, Mozzarella, Speck, Gorgonzola.

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Grana.

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Rucola.

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Broccoli, Salsiccia Fresca, Gorgonzola.

Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Salsiccia Fresca, Melanzane.

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Sardi Antunna, Salame Piccante, Rucola, Olive.

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Frutti di Mare.

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare.

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Scaglie di Grana.

Pomodoro, Mozzarella, Calamari Fritti.

Servita con Miele o Zucchero.

Nostra produzione secondo la Tradizione Sarda.

Nostra produzione con Topping a scelta tra: Cioccolato,  Frutti di Bosco, Caramello.

Nostra produzione.

Fatto in Casa.

Nostra produzione.

Nostra produzione, servito con Topping a scelta tra: Frutti di Bosco, Cioccolato, Caramello.

In Vetro.

Birra Analcolica.

Grappa Sarda servita fredda.

Whiskey, Vodka, Gin, Baileys, Tequila ecc.

Isola dei Nuraghi Bianco IGT.

Karmis è un bianco fermo secco IGT.

Karmis si ottiene dalla vinificazione di uve Vernaccia (70%) Vermentino (30%) selezionate con cura. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati sui bordi. Il profumo è delicato ma continuo, con piacevoli sentori di frutto. Il sapore secco, morbido, pieno, con buona rispondenza gusto-olfattiva. Buona intensità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare con antipasti di mare. Contiene solfiti. 

Terre Bianche Cuvee 161 Torbato è un bianco fermo secco DOC.

Si ottiene da uve Torbato 100%. Ha un colore paglierino carico, attraversato da brillanti sfumature dorate, rivela profumi ammalianti di macchia mediterranea, cardo ed erbe officinali. Fiori freschi e frutta matura avvolgono il palato, amalgamato da un lievissimo tono speziato e da decisi tratti minerali. Morbido in ingresso, sapido e quasi salmastro nei ricordi di mare, ha energia acida che lo rende scattante nonostante l’ottima materia.  Si consiglia l'abbinamento con antipasti di mare.

Parallelo 41 è un bianco fermo e leggermente fruttato, ottenuto da un sapiente blend di torbato e sauvignon blanc. Nel calice si mostra con una veste giallo paglierino carica e luminosa, animata da riflessi oro pallido. 

Al naso regala sensazioni pronunciate ed intense di miele di fiori di acacia e ginestra, di scorze di agrumi e frutta tropicale.

Al palato Parallelo 41 è un vino strutturato e morbido, caratterizzato da buona freschezza e decisa sapidità. Parallelo 41 è un bianco perfetto per accompagnare antipasti come l’insalata di mare o con la tartare di tonno e avocado, con primi ricercati come la carbonara di mare.

Cala Reale è il Vermentino di Sardegna DOC di punta della cantina Sella & Mosca.

Al naso è un bianco floreale e fruttato, in bocca è un bianco secco, fresco e minerale, dagli aromi perfettamente in linea con le premesse olfattive, di buona intensità e persistenza. 

Perfetto come aperitivo, da accompagnare da stuzzichini vari. A tavola dà il meglio di sé con primi di mare, come spaghetti con le vongole e la bottarga o linguine all’astice.

Il Funtanaliras Oro Vermentino di Gallura è un bianco fermo secco DOCG.

Funtanaliras Oro si presenta nel bicchiere con un piacevole colore giallo paglierino.

Al naso, Funtanaliras Oro regala note fruttate di mela golden e floreali di acacia, in bocca Funtanaliras Oro è un vino fine ed elegante, fresco e sapido, per via del particolare terroir, reso più morbido dalla qualità delle uve, ricche di sostanza, dagli aromi fini e di buona persistenza. Si sposa perfettamente con la cucina di mare.

Canayli  è un Vermentino di Gallura DOCG Superiore.

Presenta un colore giallo paglierino, riflessi dorati, brillante. Al naso è ampio, intenso, con note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde. Al palato si mostra secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca. Da abbinare con primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci alla griglia e alla mediterranea, formaggi sardi.  

Vermentino Blu DOC è prodotto dalla cantina di Santa Maria La Palma.

Si caratterizza per un colore  giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo vinoso, equilibrato, ma ben espresso con fresca fragranza che ricorda la mela matura. Ha un sapore asciutto, fresco e leggermente vivace, molto armonico, con un retrogusto di mandorla. Si sposa a piatti di pesce ed in particolare ai crostacei. 

Bàlari DOC è un Vermentino frizzante a fermentazione naturale.

Dal colore paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli, al naso è caratterizzato da un lontano sentore di fiori di ginestra. Al palato è fresco, effervescente.

Cannonau DOC è prodotto dalle tenute Sella & Mosca.

Si caratterizza per un colore granata tendente al rosso mattone. Al naso ha profumo di frutta rossa, con pronunciato bouquet di viola e lievi e delicate note di rovere, mentre al palato si presenta pieno, robusto, asciutto, austero.

Perdera è un Monica DOC, prodotto dalle tenute Argiolas.

Dal colore rubino intenso con sottofondo tipico del Monica, al naso si presenta vinoso, intenso, caratteristico. Al palato è rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica. Da abbinare con paste al sugo, tonno e carni alla griglia.

Dimonios è un Cannonau di Sardegna DOC Riserva della cantina Sella & Mosca, dedicato alla Brigata Sassari, i dimonios appunto, demoni in virtù del fervore e del valore dimostrato sui campi di battaglia della Grande Guerra.

Dai toni rosso rubino severi ed intensi, tendenti al granato, al naso regala sensazioni di frutta rossa matura come le marasche e le prugne, accompagnate da sensazioni di sottobosco e speziate di noce moscata e legni pregiati. In bocca Dimonios è un rosso di gradevole struttura, morbido e caldo ma anche sapido, fresco e piacevolmente tannico, dagli aromi perfettamente in linea con le premesse olfattive. Si abbina a primi piatti strutturati, a secondi di carne e formaggi sardi. 

Terre Rare è un Carignano del Sulcis DOC prodotto dalla cantina Sella & Mosca.

Al naso regala sensazioni di confetture di more e altri frutti di bosco rossi, fiori rossi appassiti, lavanda e spezie dolci e nobili come la cannella e la vaniglia. In bocca Terre Rare è un rosso strutturato, morbido e caldo, reso vibrante da una decisa mineralità, da buona freschezza e da un tannino nobile e di grande suadenza. Da abbinare con carni bianche, rosse, formaggi.

Tanca Farrà Riserva DOC è prodotto dalle tenute Sella & Mosca ed ottenuto da uve Cannonau e Cabernet Sauvignon. 

Dal colore rosso rubino con riflessi granata, ha un profumo ampio, etereo, risoluto, con dominanza leggermente erbacea. Presenta un sapore pieno, asciutto, equilibrato ed armonico, con struttura elegante derivata da originaria fierezza, evidenti i toni erbacei del Cabernet legati ad uno sfumato retrogusto di rovere. Da abbinare con carni alla griglia.

KOREM è un Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi prodotto dalla cantina Argiolas.

Presenta un colore rosso intenso e un profumo intenso, persistente, equilibrato. Al palato ha un gusto vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo. Da abbinare con carne rossa alla griglia.

Grotta Rossa DOC è un Carignano del Sulcis  prodotto dalla cantina di Santadi.

Si presenta molto bene sin dal calice: un bel rosso rubino brillante e intenso colpisce subito gli occhi. Al naso emergono interessanti profumi fruttati con un bel finale di liquirizia. In bocca siamo di fronte a un Carignano del Sulcis elegante, pieno e voluminoso, con una trama tannica intrigante. Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa.

Maluentu è un IGT Valle del Tirso Rosso ottenuto da uve Nieddera.

Nel calice si presenta rosso porpora, intenso e traslucido. Al naso regala nette sensazioni fruttate di ciliegie fresche e ribes rosso, floreali di roselline e ciclamini, sfumature di macchia mediterranea marina, di rosmarino e ginepro. In bocca Maluentu è un vino di grande intensità e persistenza di aromi, contraddistinto da buona freschezza e sapidità. Da abbinare con formaggi o secondi di carne.

Alghero Rosato DOC è prodotto dalle tenute Sella & Mosca.

Il colore alla vista è rosa tenue luminoso. Al naso regala un bel bouquet olfattivo, dove le note floreali di petali di rosa vanno a unirsi con richiami agrumati e leggermente salmastri. L’assaggio prosegue sulla falsariga dell’olfatto, rivelandosi fresco e sostanzioso allo stesso tempo. Lunga la persistenza, è ottimo per accompagnare un bel tagliere di salumi e formaggi misti.

Torbato Brut DOC è prodotto dalle tenute Sella & Mosca.

Giallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori d’acacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. L’assaggio è fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Da scegliere per l’aperitivo, è ideale insieme all’insalata di mare.