Le tue scelte
Pranzo (12:30 - 15:30)
Cena (19:30 - 21:30)
Menù a sorpresa dello chef
4 portate
1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
Il menu degustazione e solo per il tavolo
47,00 € |
5 portate
2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
Il menu degustazione e solo per il tavolo
57,00 € |
Antipasto
Salmone marinato, maionese al lime, ravanello e cetriolo
14,00 € |
Allergeni:Senape, Pesci, Uova
Sedano rapa, crema di cipolla rossa, mela e riso nero fritto
13,00 € |
Allergeni:Solfiti, Soia, Latte
Patè di fegatino, pasta filo, pistachio e pere al vino rosso
12,00 € |
Allergeni:Glutine, Soia, Latte, Pesci
Tartare di manzo con uova 63 gradi, capperi e maionese di senape
13,00 € |
Allergeni:Senape, Uova
Primi
Pici con crema di cime di rapa, peperoncino, salsiccia e ricotta di Pienza
Podere il casale
15,00 € |
Allergeni:Glutine, Latte
Risotto, crema carote al curry, fonduta formaggio blu, guanciale croccante e semi tostati
16,00 € |
Allergeni:Solfiti, Latte
Ravioli di tartufo con salsa di zafferano e cialda di Parmigiano
17,00 € |
Allergeni:Glutine, Latte, Uova
Baci di carciofi, pesto di fave, noci e speck
17,00 € |
Allergeni:Glutine, Latte, Uova
Secondi
Cappello del prete brasata con ratatouille e salsa di Vino Nobile
20,00 € |
Allergeni:Solfiti, Sedano
Branzino, crema finocchio, sesamo misti e spuma di prosecco
18,00 € |
Allergeni:Latte, Pesci
Asparagi, crema piselli e salsa Olandese
16,00 € |
Allergeni:Glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova
Petto d'Anatra, patate americane, romaneschi e fondo bruno all'arancia
22,00 € |
Allergeni:Solfiti, Glutine, Soia, Latte
Dolci
Cheesecake con crumble di biscotti e frutti di bosco
7,00 € |
Allergeni:Glutine, Latte
Bavarese al limoncello, fondente di cioccolato, crema di limone e frutti rossi
7,00 € |
Allergeni:Glutine, Latte, Uova
Ananas al forno, couscous fritte e gelato vaniglia
7,00 € |
Allergeni:Solfiti, Latte, Uova
Vini Rossi
Rosso Cortona DOC 2021
Sangiovese 70%, Syrah 30% - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml | 20,00 € |
Calice | 6,00 € |
Rosso di Montepulciano Dogana DOC
80% Sangiovese, 10%Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14,5% vol
2021, Bottiglia 750 ml | 20,00 € |
2019, Calice di Vino | 6,00 € |
Vino Nobile di Montepulciano Maestro DOCG 2019
85% Sangiovese, 5% Mammolo, 10% Canaiolo
Nero - 14% vol
Bottiglia 750ml | 29,00 € |
Bliss IGP No Vintage
Blend di uve - 14,5% vol
Bottiglia 750 ml | 24,00 € |
Vini bianchi
Bianco di Boldrino 2022
Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni, Viognier
14% vol, Bottiglia 750 ml | 22,00 € |
Calice | 6,00 € |
Comporso Il Viognier IGP 2022
Viognier - 13,5% vol
Bottiglia | 35,00 € |
Rosè
Arlet IGT
100% Sangiovese - 12% vol
2023, Bottiglia 750 ml | 24,00 € |
2022, Calice | 6,00 € |
Bollicine
Champagne
12% vol
Bottiglia 750 ml | 49,00 € |
NoVintage Brut
Vino Spumante Metodo Classico
100% Riesling - 12,5% vol
Bottiglia 750 ml | 33,00 € |
NoVintage Rosé
Vino Spumante Metodo Classico Rosè
100% sangiovese
- 12,5% vol
Bottiglia 750 ml | 33,00 € |
Pet Nat - Umbria IGT 2022
Umbria IGT Metodo Ancestrale Vino Non
Filtrato
100% Chardonnay - 12%% vol
Bottiglia 750 ml | 19,00 € |
Calice | 6,00 € |
Blanc de noir
100% Sangiovese - 12,5%% vol
750 ml | 35,00 € |
Vini Dolci
Oro di Venere 2017
Trebbiano, Grecchetto, Malvasia
Calice | 7,00 € |
COCKTAILS
Aperol Spritz
Calice | 7,00 € |
Campari Spritz
Calice | 7,00 € |
Gin Tonic
8,00 € |
Limoncello Spritz
7,00 € |
Allergeni:Solfiti
Birra
Birra Messina
4,7%
0,33 cl | 3,50 € |
Digestivi
Limoncello
5,00 € |
Grappa Stravecchia
5,00 € |
Amara Nonino
5,00 € |
Sambuca
5,00 € |
ANALCOLICI
Succo di Mele Biologico
250 ml | 3,50 € |
Fever-Tree Premium Indian Tonic Water
0,2 | 3,50 € |
Coca Cola
3,50 € |
Coca Cola Zero
3,50 € |
Fanta
3,50 € |
CAFFETTERIA
Caffè
1,50 € |
Cappuccino
2,00 € |
Tè
1,50 € |
Tè alla menta fresca
2,00 € |
Coperto
2,50€ a persona
Legenda
Allergeni
Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.
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