IL MALTO E L'UVA

I VINI AL CALICE - Bianchi I VINI AL CALICE - Bollicine I VINI AL CALICE - Rosati e Rossi BIRRA alla SPINA BIRRE in BOTTIGLIA COCKTAILS TAGLIERI Distillati e altro ALTRE BEVANDE

Le tue scelte

La prima consumazione (dalle 18.00 alle 21.00) è accompagnata da un piccolo entrée con un assaggio dei nostri prodotti.  
Ogni entrée successivo € 1,00 a persona.

Si prega di segnalare al personale eventuali allergie o intolleranze.

CHIUSURA CUCINA ORE 21.30 (Lunedì chiusura cucina ore 21:00)

Resta sempre aggiornato sulle novità, SEGUICI SU INSTAGRAM: ilmaltoeluva_milano 

I VINI AL CALICE - Bianchi

"Segno" Cirò Bianco DOC 2023

Espressione tipica del territorio: profumi floreali e finezza. Sentori di Mediterraneo

Greco Bianco 100%

Librandi

7,00 €

Chardonnay Isonzo del Friuli DOC 2023

Elegante, leggermente profumato, con sentori di frutta secca sul finale. 

Angoris (Cormons). 

Chardonnay 100% 

8,00 €

"Selida" Gewurztraminer Alto Adige DOC 2023

Aromatico, frutta tropicale, morbido e fresco. 

Cantina Tramin

9,00 €

Ischia Biancolella DOC 2023

Elegante e morbido, di buona mineralità. 

Biancolella 100%

Tommasone Vini

10,00 €

I VINI AL CALICE - Bollicine

Prosecco DOC Treviso Rosè Brut

Beverino e abbastanza secco

85 % Glera, 15 % Pinot Nero

Ca dei Fiori

7,00 €

Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Extra Dry

Molto morbido e profumato

Cà dei Fiori

7,00 €

Timorasso Brut Charmat

Vendemmia 2023 Millesimato

Note evolute e complesse 

I Carpini (Colli Tortonesi)

Timorasso 100%

9,00 €

Franciacorta Brut DOCG

L'eleganza dello Chardonnay e l'austerità del Pinot Nero in un Franciacorta molto equilibrato.

Pinot nero e Chardonnay

Vignadorata

10,00 €

Bombino bianco Metodo Classico Pas Dosè Puglia IGP Millesimato 2020

Sentori agrumati e finale di mandorla. Bolla finissima.

Bombino Bianco 100%

10,00 €

I VINI AL CALICE - Rosati e Rossi

Frappato Rosato Terre Siciliane IGP 2024

Rosato beverino, dalle note leggermente fruttate e di Mediterraneo. 

Totò Navarra 

7,00 €

"Gemma di San Leonardo" Lagrein Rosato DOC 2024

Fresco e leggero, dai sentori di frutti di bosco e di rosa. 

Lagrein 100% 

8,00 €

"Il Genio" Valpolicella Classico DOC 2023

Corvina, Corvinone, Molinara e Oseleta

Fruttato, leggero e fresco

Fornaser

7,00 €

Barbera d'Alba DOC 2020

Manuel Marinacci

Vino di corpo, morbido ed elegante, dal finale leggermente fruttato. 

10,00 €

BIRRA alla SPINA

EASE UP IPA, 4,6% vol

IPA inglese dal colore ambrato intenso e dai sentori fruttati (agrumi e frutta esotica), corposa, elegante con un bel finale luppolato.

Adnams Southwold

0,30 LT 4,00 €
0,50 LT 7,00 €

BIRRE in BOTTIGLIA

Hop on the Water - Session IPA - *Promo estate 2025 - 20%*

Fresca, leggera e beverina

4,5% vol, 

Feel Beer

Prezzo € 8,00 - solo per l'estate 2025 € 6,50

Lattina 0,33 6,50 €

West Flavours - Common IPA Style

Morbida, piena dal finale luppolato

6,2 % vol

Feel Beer

Lattina 0,33 8,00 €

Sweet Emotions Honey Blonde Ale

Morbida, note dolci, elegante

5 % vol

Feel Beer

Bottiglia 0,33 LT 8,00 €

Night Fall Imperial Stout

Note di cacao e caffè, birra di struttura

8,3 % vol

Feel Beer

Bottiglia 0,33 LT 8,00 €

Blanche Bruxelles

Birra bianca artigianale belga. 

Lefebvre Belgium 1876

4,5% vol

Bottiglia 0,33 LT 6,00 €

Dolomiti Pils

Pils fresca e beverina

Pedavena (Italia)

0,33 LT 5,00 €

Pere Noel Xceptional Xmas Beer

Christmas Belgian Ale, dal colore ambrato con sentori di luppolo e arancia candita - 0,33lt

De Ranke Brasserie (BEL)

bottiglia 0,33 lt 7,50 €
0,75 LT 19,50 €

Delirium Christmas

Birra di Natale Belga doppio malto. Vol. 10% Alc.

Strong Beer Triple Fermentation. 

0,33 LT 9,00 €
0,75 LT 20,00 €

Forst Birra di Natale

Lager natalizia con sentori di frutta candita. 

0,33 LT 4,50 €

Weiss Bier

Keiler Weiss, bianca tipica bavarese artigianale

0,50 LT

Keiler Bier

7,00 €

Schnitzei Weisse

Classica Weisse bavarese. 

Schnitzlbaumer 

6,50 €

Ten Cents Double Hopped IPA

Inizialmente floreale e frutta, passa alle note di malto e finisce con una elegante punta amara.

Williams Bros Brewing

Lattina 0,33 lt 6,50 €

Tin Man Tropical IPA

IPA Fruttata e color oro. Finale luppolato Lattina 0,50 lt

Williams Brothers Brew (Scozia)

7,00 €

Caesar Augustus Lager IPA

In equilibrio tra la croccantezza di una lager ed il finale amaro della IPA

GLUTEN FREE

Williams Bros Brewery (Scozia)


0,50 LT 9,00 €

Ease Up IPA

Session IPA, leggera e dai sentori luppolati

Senza glutine

4,6% vol., gluten free

Adnams Southwold

0,50 LT 9,00 €

Kapittel Blonde

Birra doppio malto d'abbazia

Kapittel (Belgio)

0,33 LT 6,00 €
0,75 LT 14,00 €

Tripel ABT 10

La classica birra d'abbazia a 10 gradi

Kapittel (Belgio)

Bottiglia 0,33 lt 7,00 €

Hommelbier

Classica birra belga dai sentori fruttati e dal finale leggermente amaro, 0,75 LT

Van Eecke (Belgio)

Bottiglia 0,75 LT 14,00 €
Bottiglia 0,33 LT 6,50 €

De Ranke XX Bitter

Belgian Ale dalla schiuma compatta e bianca, con note erbacee e luppolate. Gusto amaro. 

6% ALC. VOL

Bottiglia 0,33 LT 7,00 €

Gueuze

La regina delle birre Lambic. Bio - 0,75lt

Cantillon (Belgio)

Bottiglia 44,00 €

Kriek

Lambic alle ciliegie, Bio - 0,75lt

Cantillon (Belgio)

33,00 €

La Rousse

Rossa francese prodotta con acque del Monte Bianco

Senza glutine

Brasserie du Mont Blanc

6,5% vol

0,33 lt 8,00 €

March of the penguins Stout

Stout morbida con sentori di cioccolato e orzo maltato

4,9% vol.

Williams Bros. Brewing CO.

0,50 LT 9,00 €

Snorkelers Sea Salt Ipa Alkohol Frei

IPA Analcolica con cristalli di sale marino

0,5 % vol.

Insel Brauerei

0,33 LT 7,00 €

Schnitzei Weisse Alkohol Frei

Weisse bavarese Alcool Free. 

0,5 % Alc. vol. 

0,50 LT 5,50 €

COCKTAILS

Piccola selezione di Cocktails

Spritz

Select e Prosecco

8,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Campari Spritz

8,00 €

Gin Tonic

Classico Gin Tonic fatto con Tanqueray London Dry Gin

10,00 €

Gin Tonic 0.0

Gin tonic con Tanqueray Alcohol Free 0.0 alc % vol

10,00 €

Gin Tonic Cilento Wild Coast

Cilento Wild Coast Gin, ginepro rosso raccolto a mano scorze di limone e finocchio marino.

Nota di fresca di agrumi, sfumature speziate, finale caldo di macchia mediterranea

12,00 €

Gin Tonic "Z44"

Gin "Z44" proveniente dall'Alto Adige fatto con 44 botaniche alpine dalle note fresche, verdi e mentolate.

12,00 €

Gin Tonic Solo Wild Sardinia

Gin Solo Wild Sardinia fatto esclusivamente con Ginepro Selvatico. 

12,00 €

Negroni

10,00 €

Negroni Sbagliato

10,00 €

Mi-To Milano - Torino

Bitter Campari, Vermouth Rosso
10,00 €

Americano

Bitter Campari, Vermouth Rosso e soda

10,00 €

TAGLIERI

Patatine PIPERS CRISP, pacchetto 40 gr

Gluten Free. 

Cheddar & Onion

Black Pepper & Sea Salt

Wild Thyme & Rosemary

Cider Vinegar & Seasalt


2,50 €

Crocco Chips 15 gr

Chips Croccanti di Peperone Crusco, essiccato al sole e fritto.

100% Naturali, senza glutine

4,00 €

Crostini con Hummus di ceci e verdure crude con pinzimonio

2 crostini con Hummus di ceci (senz'aglio), verdure crude di stagione e pinzimonio (Olio extravergine di olive, sale e pepe)

7,00 €

Allergeni:Sesamo, Sedano, Glutine, Frutta a guscio

Acciughe del Mar Cantabrico

6 crostini con ricciolo di burro e filettino di Acciuga del Mar Cantabrico

Componi il tagliere con il numero di Acciughe che preferisci. Ogni Acciuga € 2,50


Disponibili in diversi formati da asporto. Chiedi per informazioni

15,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte, Pesci

Le Bruschette

4 bruschette con pomodorini e basilico

8,00 €

Allergeni:Glutine

Tagliere misto

Salumi e formaggi (Gluten free) servito con un cestino di pane (o gallette di riso a richiesta)



Piccolo 7,00 €
Grande 12,00 €
Super 20,00 €

Allergeni:Solfiti, Glutine, Latte

Mortadella Bologna IGP e Parmigiano

Mortadella e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
10,00 €

Allergeni:Latte

Praga e Parmigiano

Prosciutto cotto "Praga" e Parmigiano 24 mesi DOP

10,00 €

Allergeni:Latte

Culaccia e Parmigiano

Culaccia  e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
13,00 €

Allergeni:Latte

Culatello di Zibello DOP

Culatello di Zibello stagionato 24 mesi
14,00 €

TRIS

Culatello di Zibello DOP, Culaccia e Cotto "Praga"

14,00 €

Tagliere di formaggi misti

Selezione di formaggi (giovani e stagionati) serviti con noci e miele

13,00 €

Allergeni:Frutta a guscio, Latte

Distillati e altro

Piccola selezione di distillati e amari sempre in aggiornamento

Amaro Nonino

Un amaro molto elegante, da bere o con ghiaccio o senza secondo il proprio gusto

5,00 €

Grappa di Prosecco, Nonino

Grappa abbastanza secca dalle note decise
4 cl 8,00 €

Grappa di Nebbiolo del Gattinara, Francoli

Grappa invecchiata, secca e di struttura

4 cl 8,00 €

"Pica d'Oro" Grappa Bianca, Casimiro

La classica grappa bianca secca

Vinacce di Marzemino e Schiava

Distilleria Casimiro, Santa Massenza (TN)

4 cl 6,00 €

Hatozaky Small Batch

Morbido, elegante, beverino

Pure Malt Whisky

The Kaikyo Distillery, Akashi City

8,00 €

Ardbeg 10 yo

Single Malt Scotch Whisky decisamente secco e torbato

9,00 €

Linkwood 11 years old

Cremoso, fruttato e leggermente speziato

Selezione Wilson e Morgan

46% vol

4 cl 10,00 €

ALTRE BEVANDE

Acqua Minerale (Gasata, Naturale)

0.5 LT 1,50 €

Bibite

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Tonica

Lattina 0,33 LT 4,00 €

The Freddo al Limone

4,00 €

Pomodoro Condito

Succo di pomodoro condito (limone, sale, pepe, tabasco, salsa Worcestershire)

5,00 €

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato

Allergeni

Gli allergeni sono segnalati nel menu; in caso di allergie o intolleranze avvertire il personale.

Credenziali Wi-Fi

Nome: ILMALTOELUVA
Password: ilmaltoeluva2015

www.cartano.it

Digitalizza il tuo menu

[email protected]