Le tue scelte

Antipasti

Bagna caöda leggera con verdurine croccanti

L’ aglio incontra le acciughe e si fonde con le verdure del territorio 
10,00 €

I Salumi della tradizione Valsesiana

Tris di salumi valsesiani :salame di vacca ,moccetta e salame di suino con pane di segale della tradizione 
8,00 €

Primi

Paniscia vercellese

Riso della tradizione con salame caramellato al Barbera ,burro d’ alpeggio e pomodoro.
12,00 €

Ava cocia

Toma valsesiana contornata di crostini di pane tipico immersi nel brodo di carne.
12,00 €

Secondi della tradizione

Rugash

Polenta di mais  macinata a pietra condita con toma ,pomodoro e burro d’

alpeggio

13,00 €

Capuneit

Involtini con foglie di verza e carne piemontese immersi nel sugo tradizionale 

15,00 €

Dolci

Riso all’ imperatrice con salsa ai frutti di bosco

Riso tipico vercellese cotto nel latte di montagna e servito con salsa ai frutti di bosco.

5,00 €

D’wellata

Cialde con grano al vino rosso con coulis di mirtilli 

6,00 €

I nostri vini

Barbera

Vino rosso corposo della tradizione 

A calice 5,00 €

Barolo

A calice 4,00 €

Moscato d’ Asti

Selezionato dalle I’ve moscato migliori vino bianco classico e frizzantino con nota dolce.

a litro 25,00 €

Bibite

Coca-Cola

Bevanda gassata al gusto cola
Alla spina 2,50 €
Lattina 3,00 €

Chinotto

Bevanda gassata gusto chinotto
2,50 €

Gassosa

Bevanda incolore, analcolica, edulcorata ed effervescente.
3,00 €

Legenda

Vegetariano
Piccante
Surgelato
Vegano
Km Zero
Biologico
Consigliato